SILIKOMART · MOULE À CHOCOLAT
Midi Bûche, 9 cavités
747 ml pour des mignardises chocolatées
Le moule Midi Bûche compte 9 cavités de 8,4 x 3,2 x 3,5 cm, pour une capacité totale de 747 ml. Il convient aux chocolats, aux desserts délicats et aux mousses onctueuses, avec une résistance de -60 °C à +230 °C.
Caractéristiques clés
9
Cavités
747 ml
Volume total
8,4x3,2 cm
Par cavité
Utilisations recommandées
- Chocolats et bouchées gourmandes en série
- Mousses et desserts délicats en petit format
- Bûchettes individuelles pour les fêtes
À noter : pour un chocolat brillant, un tempérage soigné avant coulage reste indispensable, quel que soit le moule utilisé.
Fiche technique
| Matière | Silicone alimentaire Silikomart |
| Cavités | 9, dimensions 8,4 x 3,2 x 3,5 cm |
| Volume total | 747 ml |
| Résistance thermique | -60 °C à +230 °C |
| Compatibilité | Four, réfrigérateur, surgélation, lave-vaisselle |
Questions fréquentes
Combien de mignardises à la fois ?
9 cavités de 8,4 x 3,2 x 3,5 cm, pour 747 ml au total.
Ce moule sert-il uniquement au chocolat ?
Non, il convient aussi aux mousses et desserts délicats.
Comment garantir un chocolat brillant et net ?
Un tempérage soigné avant coulage, condition indispensable pour ce type de moule.
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