Kit Mini Tarte Glam : 6 tartelettes bombées
Ce kit associe des moules silicone et des cercles à tarte micro-perforés pour réaliser six tartelettes miniatures à la base légèrement arrondie, signature de la gamme Glam. La micro-perforation assure une cuisson homogène de la pâte et un démoulage sans billes de cuisson.
Caractéristiques
- Kit de 6 moules à tartelettes en silicone
- Cercles à tarte micro-perforés anti-adhésifs
- Base légèrement arrondie, design Glam
- Résistant aux écarts de température
Conseils d'utilisation
Foncez les cercles micro-perforés de pâte sucrée bien froide et cuisez sur tapis ajouré : la vapeur s'échappe, le fond reste plat et doré. Coulez la garniture bombée dans le moule silicone, surgelez puis assemblez sur le fond cuit. Le contraste base croustillante et dôme fondant fait le style de la gamme.
À noter : abaissez la pâte à 2 mm maximum : la micro-perforation révèle les surépaisseurs et tout défaut de fonçage.
Questions fréquentes
Quelle différence avec un cercle classique ?
Le cercle à tarte perforé cuit sans billes et dore uniformément la pâte.
Quels autres kits tarte existent ?
Les formats Klassik et Graphique, dans nos moules à tartelettes.
Quelle pâte privilégier ?
Pâte sucrée beurrée et froide ; retrouvez l'inspiration dans tartes et tartelettes.
Livraison et expédition
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