Renshaw - Modeling Paste
Pâte de Modelage Renshaw Blanche 1 kg
Pâte de modelage Renshaw blanche, format 1 kg pour ateliers et productions régulières.
La Pâte de Modelage Renshaw Blanche 1 kg est la même pâte spécialisée que le format 250 g, en conditionnement pensé pour les ateliers et les cake designers qui modèlent régulièrement : figurines, fleurs, lettres, détails sculptés, avec une texture ferme et un séchage plus rapide que la pâte à sucre classique.
Le format 1 kg évite les ruptures de matière en cours de projet et revient moins cher au kilo qu'un enchaînement de petits formats, pour les laboratoires qui produisent des wedding cakes ou des pièces montées en volume.
Caractéristiques techniques
1 kg
Format
Blanc (base neutre)
Couleur
Ferme, séchage rapide
Texture
Utilisations recommandées
- Wedding cakes à figurines multiples: matière suffisante pour plusieurs pièces sans interruption.
- Ateliers et écoles de cake design: stock pour plusieurs sessions de modelage.
- Fleurs en série: pièces montées nécessitant de nombreuses fleurs identiques.
- Stock permanent en laboratoire: dotation de base à colorer selon les commandes.
Conservation d'un grand format : Dès l'ouverture, divisez le pain de 1 kg en portions de 100 à 150 g dans des sacs hermétiques séparés : cela limite le dessèchement à chaque prélèvement. Ne sortez que la quantité nécessaire au projet en cours.
Fiche technique complète
| Marque | Renshaw (Royaume-Uni) |
| Type | Pâte de modelage (modeling paste) |
| Couleur | Blanc, base neutre |
| Format | 1 kg |
| Ingrédients | Sucre, sirop de glucose, graisses végétales (palme, tournesol), eau, humectant (E422 glycérol), épaississant (E466), gomme adragante ou CMC, arôme |
| Allergènes | Peut contenir des traces de fruits à coque, d'arachides, de gluten, de soja et d'œuf selon les conditions de production |
| Conservation | Sac plastique hermétique, à température ambiante, à l'abri de la lumière. Ne pas réfrigérer |
Questions fréquentes
Quelle différence entre le format 250 g et le format 1 kg ?
La pâte et la texture sont identiques. Le format 1 kg est pensé pour un usage régulier ou une pièce nécessitant beaucoup de matière, comme un wedding cake avec plusieurs figurines, avec un meilleur prix au kilo.
Comment conserver un pain de 1 kg sans qu'il ne sèche entre deux utilisations ?
Divisez-le en portions de 100 à 150 g dans des sacs hermétiques séparés dès l'ouverture, et ne sortez que la quantité nécessaire à chaque session de modelage.
Peut-on mélanger cette pâte de modelage avec de la pâte à sucre classique ?
Oui, un mélange à parts égales donne un compromis souple-ferme utile pour certains modelages, par exemple des fleurs plus grandes qui doivent rester légèrement souples.
Pour aller plus loin
Renshaw · Modeling & Flower Paste · Patisserie professionnelle
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