Saracino - Chocolat de Modelage
Pâte pour Sculpture Comestible
Alternative au chocolat de modelage traditionnel, pour modèles sculptés lisses.
Cette pâte de substitution de chocolat Saracino est une alternative au chocolat à modeler traditionnel, conçue pour la création de modèles comestibles sculptés. Sa haute malléabilité facilite l'obtention de surfaces lisses.
Caractéristiques techniques
1 kg
Conditionnement
Italie
Fabrication
Utilisations recommandées
- Modelage de pièces sculptées lisses en pâtisserie créative et cake design.
- Alternative au chocolat à modeler traditionnel pour les projets nécessitant une malléabilité élevée.
À noter : composition à base d'un substitut de chocolat (sucre, matières grasses fractionnées et totalement hydrogénées, poudre de lactosérum, poudre de lait entier, émulsifiants, arômes), sucre, sirop de glucose et glycérol comme humectant. Sans OGM. Peut contenir du lait, des arachides, des fruits à coque (amandes, pistaches, noisettes), des œufs et du soja.
Questions fréquentes
En quoi cette pâte diffère-t-elle du chocolat de modelage classique ?
Elle utilise un substitut de chocolat plutôt qu'un chocolat de couverture, ce qui lui confère une malléabilité particulièrement élevée pour les modèles sculptés lisses.
Contient-elle des allergènes ?
Elle peut contenir du lait, des arachides, des fruits à coque (amandes, pistaches, noisettes), des œufs et du soja.
Où ce produit est-il fabriqué ?
En Italie.
Pour aller plus loin
Voir les pâtes à sucre et la collection Saracino.
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