FUNCAKES - Mini Billes Mix
Mini Billes Mix Noël 80 g
Le mélange festif rouge, vert, blanc et argenté pour les fêtes de fin d'année.
Le mix Noël FUNCAKES 80 g rassemble billes rouges, vertes, blanches et argentées pour un effet festif immédiat, sans mélanger plusieurs pochettes.
Ce mix est la signature des bûches de fin d'année et des cakes sapin, économique par rapport à l'achat de 4 références séparées.
Caractéristiques techniques
2-3 mm
Diamètre
Bille sucrée standard
80 g
Contenance
Pochette refermable
4 teintes
Mélange
Rouge, vert, blanc, argenté
Utilisations recommandées
- Recouvrement pâte à sucre : saupoudrage sur cake recouvert pour un relief régulier.
- Glaçage royal et crème au beurre : pose au dernier moment, avant cristallisation complète.
- Ganache et crème chantilly : saupoudrage léger sur cupcakes et entremets.
- Drip cake : dépôt sur la coulure encore liquide pour un ancrage optimal.
- Bûche de Noël : saupoudrage sur bûche chocolat ou crème.
- Cake sapin : décor sur un sapin en pâte à sucre verte.
À noter : Ce mix saisonnier se conserve d'une année sur l'autre dans sa pochette hermétique refermée, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Fiche technique complète
| Marque | FUNCAKES (Pays-Bas) |
| Format | 80 g, pochette refermable |
| Composition | Sucre, amidon de maïs, colorants alimentaires |
| Colorant | Rouge allura E129, tartrazine E102 et argenté E174, sur base de carbonate de calcium E170 |
| Avertissement | Colorant azoïque réglementé : peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants. |
| Usage recommandé | Décor de cakes, cupcakes, glaçages et drip cakes |
| Sans gluten | Oui |
| Allergènes | Sans gluten. Traces possibles de fruits à coque (site de fabrication partagé). |
| Conservation avant ouverture | 12 mois, température ambiante (15-25 °C), à l'abri de la lumière et de l'humidité |
| Cake décoré | 2 à 3 jours au frais, à l'abri de l'humidité |
Questions fréquentes
Ce mix se conserve-t-il d'une saison de Noël à l'autre ?
Oui, dans sa pochette hermétique refermée et à l'abri de la lumière, le mélange conserve ses couleurs et sa texture croquante jusqu'à la saison suivante, dans la limite de 12 mois.
Ce mélange contient-il des colorants soumis à avertissement enfant ?
Oui, le rouge allura (E129) et la tartrazine (E102) entrent dans la composition et font partie des six colorants azoïques soumis à la mention réglementaire sur l'attention des enfants, reprise dans le tableau technique ci-dessus.
Peut-on l'utiliser en dehors de la période de Noël ?
Oui, la combinaison rouge et vert convient aussi aux anniversaires de décembre ou aux buffets de réveillon d'entreprise, en dehors du seul usage bûche traditionnelle.
Pour aller plus loin
Compléter la palette avec Rouge 800 g, Vert Clair 800 g ou Lots of Love. Explorer la collection Décors comestibles ou la collection FUNCAKES.
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