Arôme bubble gum ultra-concentré, note chewing-gum fruitée pour créations ludiques.
L'Arôme Super Concentré Bubble Gum LorAnn est un arôme alimentaire ultra-concentré au format flacon 3,7 ml, issu de la gamme Super Strength Flavors (LorAnn Oils, États-Unis). Une signature chewing-gum fruitée, utilisée surtout sur les créations pour enfants et les pièces montées à thème.
Caractéristiques
Format flacon
3,7 ml
Vs arôme classique
x3 à x4
Stable à la cuisson
180 °C
Applications
Cake design pour enfants : parfum immédiatement identifiable sur cupcakes et sablés décorés.
Ganaches montées colorées : associe la saveur à des teintes vives sur macarons et number cakes.
Confiseries maison et fondant : renforce l'esprit chewing-gum dans une pâte à sucre travaillée.
Fiche technique
Marque
LorAnn Oils (États-Unis)
Gamme
Super Strength Flavors
Saveur
Bubble Gum
Format
Flacon 3,7 ml, bouchon à vis verseur
Régime
Sans sucre ajouté, sans gluten, kasher
Conservation
Température ambiante (15-25 °C), à l'abri de la lumière et de la chaleur
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
Quelle intensité de dosage pour cette saveur ?
Cet arôme est perçu à très faible dose : commencez par 1 à 2 gouttes pour 250 g et goûtez avant d'ajouter, le bubble gum sature vite le palais.
Convient-il pour un number cake d'anniversaire ?
Oui, c'est un usage courant : parfumer la crème ou la ganache d'un number cake enfant avec une saveur reconnaissable.
Résiste-t-il à la cuisson d'un sablé décoré ?
Oui, il conserve l'essentiel de son intensité jusqu'à 180 °C, adapté à la cuisson de sablés en pâte à sucre ou glaçage royal.
