FUNCAKES · Mix de Préparation
Mix pour Carrot Cake
Gâteau aux carottes épicé, base pour gâteau entier ou cupcakes.
Le Mix pour Carrot Cake FUNCAKES donne un gâteau moelleux et épicé à la cannelle, en n'ajoutant que de l'eau, des œufs, de l'huile végétale et des carottes râpées. Disponible en 500 g ou 1 kg, il convient aussi bien à un gâteau entier qu'à des cupcakes.
Caractéristiques techniques
500 g ou 1 kg
Formats
Au choix
50-60 min
Cuisson gâteau
25 min pour des cupcakes
Cannelle
Épice principale
Saveur automnale
Préparation et utilisations
- Ajoutez de l'eau, des œufs, de l'huile végétale et des carottes fraîchement râpées au mix, selon les proportions de l'emballage.
- Pour un gâteau entier, versez la pâte dans un moule graissé et faites cuire 50 à 60 minutes au four.
- Pour des cupcakes, répartissez la pâte dans des caissettes et réduisez la cuisson à environ 25 minutes.
- Ajoutez des noix hachées ou des raisins secs à la pâte pour une texture plus généreuse.
- Recouvrez d'un glaçage au fromage frais une fois le gâteau complètement refroidi.
À noter : Égouttez bien les carottes râpées avant de les incorporer : un excès d'eau de végétation peut alourdir la pâte et allonger le temps de cuisson nécessaire.
Fiche technique complète
| Marque | FUNCAKES |
| Formats | 500 g ou 1 kg |
| Ingrédients | Sucre, farine de blé, lactosérum en poudre (lait), amidon de pomme de terre, poudre à lever : E450, E500, herbes et épices (cannelle), amidon de blé, sel, émulsifiant : E481 (palme), épaississant : E415, arôme |
| Allergènes | Contient du blé (gluten) et du lait. Se référer à l'étiquette du lot pour les traces éventuelles. |
| Certification | Produit certifié Halal |
| Conservation | Endroit frais et sec |
Questions fréquentes
Faut-il ajouter les carottes crues ou cuites ?
Les carottes s'incorporent crues, fraîchement râpées : c'est leur cuisson dans la pâte qui apporte le moelleux caractéristique du carrot cake.
Ce mix est-il certifié Halal ?
Oui, le produit est certifié Halal, une information reprise sur l'emballage.
Avec quel glaçage accompagner ce gâteau aux carottes ?
Un glaçage au fromage frais est l'accord classique du carrot cake ; le Mix pour Crème Enchantée FUNCAKES aromatisé ou une crème au beurre plus neutre conviennent aussi.
Pour aller plus loin
Voir aussi le Mix pour Classic Cake et la collection Moules à Layer Cake.
Livraison et expédition
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