Extrait de Mangue en Poudre – 600 g
Extrait de Mangue en Poudre – 600 g

Extrait de Mangue en Poudre – 600 g - SOSA

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Sosa - Extrait Taste Colour

Extrait de Mangue en Poudre - 600 g

Poudre de mangue lyophilisée, origine Inde, gamme Taste Colour.

L'extrait de mangue en poudre Taste Colour Sosa est issu à 100 % de mangue lyophilisée d'origine Inde. Cette poudre fine, hydro et liposoluble, colore et aromatise naturellement les préparations sucrées ou salées, avec une excellente stabilité.

Caractéristiques techniques

Conditionnement
600 g
Origine
Inde
Durée de conservation
24 mois

Applications recommandées

  • Macarons, biscuits, meringues, crèmes pâtissières
  • Glaces, ganaches, fourrages de bonbons, glaçages
  • Chocolats, pâtes de fruits, sauces créatives
  • Boissons, infusions ou thés aromatisés

Fiche technique complète

Marque Sosa Ingredients (gamme Taste Colour)
Conditionnement Pot de 600 g
Ingrédients 100 % poudre de mangue lyophilisée, sans additif, colorant ni conservateur
Allergènes Peut contenir des traces de lait, œuf, soja, arachides, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites
Valeurs nutritionnelles (100 g) 1485 kJ / 351 kcal, matières grasses 1,0 g dont saturées 0,3 g, glucides 76,0 g dont sucres 37,0 g, fibres 2,3 g, protéines 4,0 g, sel 0,006 g
Conservation Entre 15 et 25 °C, humidité inférieure à 60 %, à l'abri de la lumière

Questions fréquentes

Vos questions, nos conseils

D'où provient la mangue utilisée ?

Elle est d'origine Inde, lyophilisée sans chaleur pour préserver ses nutriments et arômes.

Cette poudre convient-elle aux régimes vegan ?

Oui, elle est adaptée aux régimes vegan et végétariens, et certifiée halal et kasher.

Quelle est sa durée de conservation ?

24 mois dans de bonnes conditions de stockage (sec, à l'abri de la lumière, emballage bien fermé).

Ressources complémentaires

colorants alimentaires gamme Sosa

Pour aller plus loin

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