Sosa - Fruit Séché
Abricots Séchés - Seau 3 kg
Abricots partiellement réhydratés, texture moelleuse, format professionnel.
Les abricots séchés Sosa en seau de 3 kg sont partiellement réhydratés pour une texture moelleuse tout en conservant une longue durée de conservation. Leur goût sucré naturel et leur couleur ambrée en font un ingrédient polyvalent pour la boulangerie et la pâtisserie.
Caractéristiques techniques
- Conditionnement
- 3 kg
- Texture
- Moelleuse
- Couleur
- Ambré
Applications recommandées
- Inclusion dans cakes, madeleines et biscuits moelleux
- Garniture de viennoiseries (roulés, chaussons, brioches)
- Mélanges de fruits secs pour granolas ou barres
- Pâtisserie orientale ou traditionnelle
Fiche technique complète
| Marque | Sosa Ingredients |
|---|---|
| Conditionnement | Seau refermable de 3 kg |
| Ingrédients | Abricots secs, eau, conservateur : dioxyde de soufre (E220) |
| Allergènes | Peut contenir des traces de lait et dérivés |
| Texture | Moelleuse, légèrement collante |
| Conservation | Température ambiante, dans l'emballage d'origine |
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
Ces abricots sont-ils prêts à l'emploi ?
Oui, ils sont partiellement réhydratés et directement utilisables sans préparation préalable.
Conviennent-ils à un usage en granola ou barres céréalières ?
Oui, ils s'intègrent bien aux mélanges de fruits secs pour granolas et barres, en plus des usages boulangers classiques.
Contiennent-ils des sulfites ?
Oui, le dioxyde de soufre (E220) est utilisé comme conservateur ; se référer à l'étiquette du lot pour la concentration exacte.
Ressources complémentaires
Pour aller plus loin
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