DOUILLE 2D · WILTON
Douille Wilton 2D
Profil drop flower : rosettes fleurs et bordures florales.
Présentation
La douille Wilton 2D est une douille à pâtisserie en acier inoxydable au format standard américain. Profil drop flower : rosettes fleurs et bordures florales. Elle s'utilise dans une poche à douille jetable ou réutilisable, avec ou sans coupleur pour changer de douille sans vider la poche.
Caractéristiques
Drop flower
Profil
Inox
Matière
Lave-vaisselle
Entretien
Utilisations
- Usage principal : rosettes fleurs et bordures florales.
- Compatible crème au beurre, ganache montée et glaçage royal selon la consistance recherchée.
- Utilisable directement en poche jetable, ou avec un coupleur pour alterner les douilles sans changer de poche.
- Acier inoxydable alimentaire : résiste à la pression du pochage et se conserve dans le temps sans se déformer.
Conseil pro. Pour une fleur régulière à la douille 2D, pressez la poche à la verticale sans bouger jusqu'au diamètre souhaité, puis relâchez la pression avant de soulever d'un geste sec.
Fiche technique
| Marque | Wilton |
| Référence | 2D |
| Profil | Drop flower |
| Matière | Acier inoxydable alimentaire |
| Compatibilité | Poches jetables et réutilisables, avec ou sans coupleur |
| Entretien | Lavage à la main ou au lave-vaisselle |
Questions fréquentes
Quel est l'intérêt de la douille 2D par rapport à une douille pétale classique ?
La douille 2D forme une fleur complète en un seul geste vertical, sans le mouvement de rotation nécessaire avec une douille pétale classique.
Combien de temps faut-il pour former une fleur avec la douille 2D ?
Une fleur à la douille 2D se forme en quelques secondes : pressez jusqu'au diamètre voulu, puis relâchez et soulevez.
La douille 2D convient-elle aux débutants ?
Oui, la douille 2D est adaptée aux débutants : le geste vertical est plus simple à maîtriser qu'une technique de rotation.
Pour aller plus loin
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