Wilton
Douille Wilton #234 - Multi-Trous
Douille multi-trous pour effets nouilles, vermicelles et décors texturés
La Douille Wilton #234 est une douille à pâtisserie en acier inoxydable au format standard américain, signature de la marque Wilton, référence mondiale en cake design depuis 1929. Profil multi-trous pour multi-trous : effets nouilles, vermicelles et décors texturés, compatible avec toutes les poches à douille jetables et réutilisables, avec ou sans adaptateur.
Acier inox alimentaire qualité professionnelle : la douille conserve sa forme à la pression, ne se déforme pas dans le temps, et reste compatible lave-vaisselle pour un usage intensif en laboratoire de pâtisserie ou en cuisine domestique exigeante. La référence #234 est documentée dans tous les manuels Wilton et reconnue par tous les cake designers professionnels formés au système Wilton.
Caractéristiques techniques
- • Marque : Wilton (États-Unis)
- • Référence Wilton : #234
- • Type d'embout : multi-trous
- • Famille : multi-trous
- • Matière : acier inoxydable alimentaire qualité professionnelle
- • Compatibilité : poches à douille jetables et réutilisables, avec ou sans adaptateur
- • Entretien : lavable à la main et au lave-vaisselle
Applications recommandées
- • Effet vermicelles : imitations spaghettis, nouilles, cheveux d'ange en sucre.
- • Décor texture nid : imitation nid d'oiseau en pâte d'amande ou crème au beurre.
- • Cake design pâtes : anniversaires italie, thèmes spaghettis pour enfants.
- • Effet cheveux longs : chevelures longues sur figurines en pâte à sucre.
- • Décor de filets : imitations filets de pêche pour wedding cakes thèmes mer.
Mode d'emploi
- Installation : placez la douille dans une poche à douille vide, embout vers la pointe.
- Découpe : coupez l'extrémité de la poche à hauteur de l'embase de la douille pour un ajustement parfait, ni trop large ni trop serré.
- Remplissage : garnissez la poche aux deux tiers de votre appareil (crème au beurre, ganache montée, chantilly stabilisée), chassez l'air en pressant vers la pointe.
- Pochage : tenez la poche verticalement à 1 cm de la surface, pressez d'un mouvement régulier selon le motif souhaité.
- Nettoyage : rincez immédiatement après usage à l'eau chaude savonneuse. Compatible lave-vaisselle.
Astuce Patissland pour la douille Wilton #234
La douille multi-trous donne un effet 'vermicelles' impactant. Pour un résultat impeccable, la crème doit être assez ferme pour que les fils ne s'aplatissent pas en touchant la surface. Utilisez une crème au beurre à la meringue suisse ou italienne bien refroidie.
Informations produit
- Marque : Wilton (États-Unis)
- Référence : #234
- Type : Multi-Trous
- Matière : acier inoxydable alimentaire
- Entretien : lave-vaisselle compatible
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