Wilton
Douille Wilton #2D - Drop Flower
Douille drop flower pour rosettes fleurs et bordures florales
La Douille Wilton #2D est une douille à pâtisserie en acier inoxydable au format standard américain, signature de la marque Wilton, référence mondiale en cake design depuis 1929. Profil drop flower pour drop flower : rosettes fleurs et bordures florales, compatible avec toutes les poches à douille jetables et réutilisables, avec ou sans adaptateur.
Acier inox alimentaire qualité professionnelle : la douille conserve sa forme à la pression, ne se déforme pas dans le temps, et reste compatible lave-vaisselle pour un usage intensif en laboratoire de pâtisserie ou en cuisine domestique exigeante. La référence #2D est documentée dans tous les manuels Wilton et reconnue par tous les cake designers professionnels formés au système Wilton.
Caractéristiques techniques
- • Marque : Wilton (États-Unis)
- • Référence Wilton : #2D
- • Type d'embout : drop flower
- • Famille : fleur drop flower
- • Matière : acier inoxydable alimentaire qualité professionnelle
- • Compatibilité : poches à douille jetables et réutilisables, avec ou sans adaptateur
- • Entretien : lavable à la main et au lave-vaisselle
Applications recommandées
- • Drop flower cupcakes : rosette compacte en forme de fleur, en un seul mouvement vertical.
- • Bordures florales : volants en motif fleur sur le pourtour de layer cakes.
- • Cake design floral : champs de fleurs en crème au beurre pour wedding cakes thèmes jardin.
- • Number cakes fleuris : remplissage en fleurs alignées pour chiffres événementiels.
- • Couronnes de fleurs : décors couronnes florales pour wedding cakes printaniers.
Mode d'emploi
- Installation : placez la douille dans une poche à douille vide, embout vers la pointe.
- Découpe : coupez l'extrémité de la poche à hauteur de l'embase de la douille pour un ajustement parfait, ni trop large ni trop serré.
- Remplissage : garnissez la poche aux deux tiers de votre appareil (crème au beurre, ganache montée, chantilly stabilisée), chassez l'air en pressant vers la pointe.
- Pochage : tenez la poche verticalement à 1 cm de la surface, pressez d'un mouvement régulier selon le motif souhaité.
- Nettoyage : rincez immédiatement après usage à l'eau chaude savonneuse. Compatible lave-vaisselle.
Astuce Patissland pour la douille Wilton #2D
La douille drop flower donne une fleur en un seul mouvement vertical. Posez la pointe sur la surface, pressez sans tourner pour une fleur structurée, ou tournez légèrement la poche d'un huitième de tour pour des pétales en spirale. La régularité dépend d'une crème au beurre bien stabilisée à la meringue suisse.
Informations produit
- Marque : Wilton (États-Unis)
- Référence : #2D
- Type : Drop Flower
- Matière : acier inoxydable alimentaire
- Entretien : lave-vaisselle compatible
Pour aller plus loin
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