DOUILLE 125 · WILTON
Douille Wilton 125
Profil pétale rose large : fleurs volumineuses et décors signature.
Présentation
La douille Wilton 125 est une douille à pâtisserie en acier inoxydable au format standard américain. Profil pétale rose large : fleurs volumineuses et décors signature. Elle s'utilise dans une poche à douille jetable ou réutilisable, avec ou sans coupleur pour changer de douille sans vider la poche.
Caractéristiques
- Profil
- Pétale
- Matière
- Inox
- Entretien
- Lave-vaisselle
Utilisations
- Usage principal : fleurs volumineuses et décors signature.
- Compatible crème au beurre, ganache montée et glaçage royal selon la consistance recherchée.
- Utilisable directement en poche jetable, ou avec un coupleur pour alterner les douilles sans changer de poche.
- Acier inoxydable alimentaire : résiste à la pression du pochage et se conserve dans le temps sans se déformer.
Fiche technique
| Marque | Wilton |
|---|---|
| Référence | 125 |
| Profil | Pétale rose large |
| Matière | Acier inoxydable alimentaire |
| Compatibilité | Poches jetables et réutilisables, avec ou sans coupleur |
| Entretien | Lavage à la main ou au lave-vaisselle |
Vos questions, nos conseils
Comment orienter la douille 125 pour former un pétale ?
Le côté épais de la douille 125 reste orienté vers la base de la fleur, le côté fin vers le haut : un léger mouvement d'ondulation dessine le pétale.
Faut-il un cake nail pour utiliser la douille 125 ?
Le cake nail simplifie l'usage de la douille 125 pour des fleurs détachées à transférer ensuite, mais un pochage direct sur le gâteau s'en passe très bien.
Quelle crème donne le meilleur résultat avec la douille 125 ?
Pour la douille 125, privilégiez une crème au beurre stabilisée bien lisse : les grains ou bulles d'air cassent le bord du pétale.
Ressources complémentaires
Retrouvez toute la douilles à pâtisserie et la gamme Wilton sur Patissland. Pour teinter vos crèmes au beurre, direction nos colorants liposolubles.
Pour aller plus loin
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