Profil ronde large : pochages volumineux et garniture.
La douille Wilton 12 est une douille à pâtisserie en acier inoxydable au format standard américain. Profil ronde large : pochages volumineux et garniture. Elle s'utilise dans une poche à douille jetable ou réutilisable, avec ou sans coupleur pour changer de douille sans vider la poche.
| Marque | Wilton |
|---|---|
| Référence | 12 |
| Profil | Ronde large |
| Matière | Acier inoxydable alimentaire |
| Compatibilité | Poches jetables et réutilisables, avec ou sans coupleur |
| Entretien | Lavage à la main ou au lave-vaisselle |
Avec son ouverture ronde, la douille 12 laisse un cordon lisse et continu, à la différence d'une douille étoile qui strie la surface. Elle se prête aux tracés fins et aux remplissages.
Oui : la douille 12 sert à garnir des pièces de taille standard (choux, cupcakes). Pour des volumes plus importants, une douille de fourrage dédiée facilite l'injection.
Un simple rinçage à l'eau chaude savonneuse suffit pour la douille 12, complété d'un passage de brosse fine à l'intérieur. Elle supporte aussi le lave-vaisselle.
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