PME Cake
Moule Coeur - Ø 25cm - PME Cake
Moule à gâteau en forme de coeur, aluminium professionnel
Le moule coeur Ø 25 cm PME Cake convient à un gâteau coeur familial ou à la base d'un number cake à plusieurs chiffres. Sa forme profonde en aluminium assure une cuisson régulière sur toute la surface.
Ø 25 cm
Diamètre
7,5 cm
Hauteur
Aluminium
Matière
Utilisations recommandées
- Gâteau coeur familial pour une cérémonie familiale ou un anniversaire
- Base de number cake à deux chiffres
- Layer cake coeur à plusieurs couches garnies
À noter : tapissez le fond de papier cuisson en plus du beurrage et farinage : la pointe du coeur retient facilement la pâte crue.
Fiche technique
| Dimensions | Ø 25 cm, hauteur 7,5 cm |
| Matière | Aluminium |
| Résistance thermique | Four traditionnel et chaleur tournante, jusqu'à 220 °C |
| Entretien | Lavage à la main, séchage immédiat |
Questions fréquentes
Combien de parts pour un gâteau cuit dans ce moule Ø 25 cm ?
Un gâteau coeur Ø 25 cm garni sur une hauteur de 7,5 cm donne en général de 10 à 14 parts, selon l'épaisseur des couches de garniture.
Ce moule convient-il pour un number cake ?
Oui, en forme de coeur il sert souvent de socle décoratif associé à des chiffres découpés, pour une composition Saint-Valentin ou anniversaire.
Faut-il un temps de cuisson différent par rapport à un moule rond ?
La pointe du coeur cuit un peu plus vite que le centre : surveillez la coloration et testez la cuisson à la pointe avec une lame fine.
Pour aller plus loin
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