Colorant Liposoluble - Colour Mill Sky Blue 100ml
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COLOUR MILL

Colorant Liposoluble Sky Blue - 100 ml

Teinte bleu ciel clair, léger et aérien

Sky Blue est un colorant alimentaire liposoluble Colour Mill au format 100 ml, le grand conditionnement de la gamme pensé pour un usage professionnel ou un atelier de production régulière, à la différence du flacon 20 ml plutôt destiné à un usage occasionnel. Sa teinte bleu ciel clair, léger et aérien s'incorpore directement dans les préparations grasses sans altérer texture ni prise.

100 ml

Contenance

Liposoluble

Type

Format Pro

Usage

Caractéristiques

  • Colorant alimentaire liposoluble, teinte Sky Blue (bleu ciel clair, léger et aérien)
  • Flacon 100 ml avec bouchon compte-gouttes, format atelier pour les productions régulières
  • Compatible chocolat blanc, noir et au lait fondu, beurre de cacao, ganache et crème au beurre
  • Particulièrement adapté à des baby showers et des thèmes ciel ou univers marin

À noter : Pensez à toujours tester la teinte sur une petite quantité avant de colorer l'ensemble du lot. Retrouvez toute la gamme dans la collection Colorants Liposolubles.

Questions fréquentes

Combien de gouttes utiliser pour obtenir la teinte Sky Blue ?

Deux à trois gouttes pour 100 g de matière grasse suffisent en général pour obtenir la teinte Sky Blue en version pastel. Ajoutez goutte à goutte et mélangez avant d'en rajouter : l'intensité monte vite sur une base blanche.

Ce colorant Sky Blue est-il compatible avec la pâte à sucre ou le glaçage royal ?

Colorant liposoluble, Sky Blue est formulé pour les préparations grasses : chocolat blanc, noir ou au lait fondu, beurre de cacao, ganache et crème au beurre. Il n'est pas conçu pour les préparations aqueuses telles que le glaçage royal ou la pâte à sucre travaillée à l'eau, sur lesquelles il ne se dispersera pas correctement : réservez-le aux bases grasses, notamment pour des baby showers et des thèmes ciel ou univers marin.

Le flacon 100 ml se conserve-t-il aussi bien que le 20 ml ?

Oui : refermé et conservé à température ambiante, à l'abri de la lumière directe et de la chaleur, le colorant Sky Blue garde sa stabilité plusieurs mois. Le grand format évite simplement les ruptures de stock en plein rush pour des baby showers et des thèmes ciel ou univers marin.

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