La boule en polystyrène sert de support technique pour le cake design : sphères de gâteau à recouvrir, cake pops géants de démonstration en vitrine, ou pièces d'entraînement pour tester une technique de lissage avant de l'appliquer sur un vrai gâteau. Support en polystyrène expansé, non alimentaire.
Caractéristiques
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● Matériau : polystyrène expansé, léger et solide
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● 100% recyclable, sans CFC ni HBCD
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● Réutilisable : se nettoie à l'eau chaude entre deux usages
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● Compatible pâte à sucre, crème au beurre, glaçage royal et pistoles à fondre
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● Deux formats de vente : petits diamètres en set de 3, grands diamètres à l'unité
Tailles disponibles
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● Set de 3 boules Ø3 cm
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● Set de 3 boules Ø5 cm
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● Set de 3 boules Ø7 cm
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● 1 boule Ø10 cm, vendue à l'unité
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● 1 boule Ø12 cm, vendue à l'unité
Conseils d'utilisation
Les petits diamètres (3, 5 et 7 cm), livrés en set de 3, conviennent à l'entraînement au lissage ou à la réalisation de plusieurs petites sphères pour une composition. Les diamètres 10 et 12 cm, vendus à l'unité, servent de base pour un cake pop géant de présentation ou un module central de pièce montée. Poncez légèrement la surface avant application pour une meilleure accroche de la pâte à sucre.
À noter : ce support en polystyrène n'est pas comestible. Il doit être entièrement recouvert de pâte à sucre ou de fondant (avec, si besoin, une barrière de pain azyme) avant tout contact avec un aliment ou une présentation destinée à être servie.
Questions fréquentes
Peut-on empiler plusieurs boules pour former une pièce montée ?
Oui, en insérant des tiges centrales en bois ou en plastique alimentaire à travers les boules pour assurer la stabilité de l'ensemble avant de recouvrir le tout de pâte à sucre.
Quelle taille choisir pour un cake pop géant de vitrine ?
Les diamètres 10 cm et 12 cm, vendus à l'unité, sont les plus adaptés pour un effet de présentation visible en vitrine ou sur un buffet.
Le set de 3 boules propose-t-il des diamètres différents ?
Non, chaque set de 3 (3 cm, 5 cm ou 7 cm) contient trois boules identiques dans le diamètre choisi, pratique pour multiplier les répétitions d'une même technique.
Pour aller plus loin : découvrez l'ensemble de nos supports pour gâteaux factices dans la collection Cake Dummies.
