Piping Gel Transparent 350g
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FUNCAKES - Additif

Piping Gel Transparent 350 g

Gel multi-usage pour fixer, coller et créer des effets brillants sur vos pâtisseries

Le piping gel FUNCAKES est un gel transparent polyvalent qui sert à fixer fondant, pâte d'amande et images comestibles sur vos pâtisseries, et à créer des effets d'eau, de brume ou de verre en cake design. Il peut aussi être coloré et appliqué à la poche à douille pour dessiner des contours et détails. Certifié Halal et Kasher.

Caractéristiques

350 g
Format
Pot refermable
Transparent
Aspect
Neutre, ne masque pas les motifs
Halal, Kasher
Certification
Adapté à tous les besoins

Utilisations recommandées

  • Fixation de fondant, pâte d'amande et impressions alimentaires
  • Effets décoratifs : gouttelettes d'eau, brillance, effet verre
  • Lubrifiant pour mannequins en polystyrène avant recouvrement
  • Contour à la poche à douille avant une peinture alimentaire

Utilisation et conservation : appliquez le gel à la spatule ou à la poche à douille, directement ou légèrement dilué selon l'effet recherché. Étant transparent et neutre, il n'altère ni les couleurs ni les motifs des décors imprimés. Conservez dans un endroit frais et sec, entre 15 et 20 °C.

Fiche technique

Composition Sirop de glucose, eau, saccharose, gélifiant (E406), acidifiant (E330), conservateur (E202)
Format Pot de 350 g
Certification Halal, Kasher
Allergènes Peut contenir des traces de soja, lait, anhydride sulfureux et sulfites (E220-E228)
Conservation Endroit frais et sec, 15 à 20 °C

Questions fréquentes

Le piping gel se voit-il sur le décor final ?

Non, il est totalement transparent et neutre. Il n'altère ni la couleur ni la lisibilité des motifs imprimés ou gaufrés qu'il recouvre.

Peut-on colorer le piping gel ?

Oui, il accepte facilement les colorants alimentaires liquides ou en gel pour créer des effets colorés tout en gardant sa transparence et sa brillance caractéristiques.

Sert-il uniquement de colle pour le fondant ?

Non, au-delà de la fixation du fondant et de la pâte d'amande, il permet de créer des effets d'eau et de brillance, de lubrifier un mannequin en polystyrène, ou de tracer un contour avant une peinture alimentaire.

Pour aller plus loin

Découvrez tous les produits FUNCAKES et notre gamme de pâtes à sucre pour vos décors en cake design.

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