Pavoni - Moule en Silicone
Moule Vanilla
Collection Vanilla signée Paolo Griffa, 10 empreintes fines
Le moule Vanilla GG082S fait partie de la collection Vanilla signée Paolo Griffa. Il comporte 10 empreintes fines et allongées de 150 x 15 mm pour 6 mm de hauteur, pensées pour dresser des éléments de décor sur les plats principaux, les entrées et les desserts.
Caractéristiques techniques
- EMPREINTES
- 10
- VOLUME PAR EMPREINTE
- 4 ml
- PLAQUE
- 175 x 150 mm
Utilisations
- Décors pour plats principaux chauds ou froids
- Éléments de dressage pour entrées
- Décors de desserts à l'assiette
- Réalisations de pâtisserie de restaurant
Fiche technique complète
| Marque / Gamme | Pavoni |
|---|---|
| Référence | GG082S |
| Designer | Paolo Griffa |
| Dimensions plaque | 175 x 150 mm |
| Nombre d'empreintes | 10 |
| Dimensions d'une empreinte | 150 x 15 mm, hauteur 6 mm |
| Volume | Environ 4 ml par empreinte |
| Matière | Silicone alimentaire |
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
Quelle est la contenance d'une empreinte ?
Environ 4 ml par empreinte, pour des éléments fins destinés au dressage.
Qui a conçu le moule Vanilla ?
Il s'agit d'une création Pavoni signée du chef Paolo Griffa.
Pour quels plats ce moule est-il prévu ?
Pour les plats principaux chauds ou froids, les entrées et les desserts.
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