DECORA · MOULE DE CUISSON
Moule Bundt Donut Géant Ø28 cm
Le grand format de la série, pour les pièces montées
Ce moule en acier antiadhésif donne à un gâteau classique la silhouette d'un donut géant. Le format Ø 28 cm, le plus grand de la série Decora, est pensé pour une pièce montée destinée à un événement : mariage, cérémonie familiale ou grande réunion.
Caractéristiques
- Diamètre
- ø 28 cm
- Hauteur
- 7,5 cm
- Matière
- Acier antiadhésif
Conseils d'utilisation
- Beurrer et fariner soigneusement le relief central, la surface de contact étant plus importante sur ce grand format.
- Prolonger légèrement le temps de cuisson par rapport aux formats 20 et 24 cm, et vérifier la cuisson à cœur.
- Laisser tiédir avant de démouler pour préserver la netteté des reliefs sur une pièce de cette taille.
- Laver à la main, sans éponge abrasive.
Vos questions, nos conseils
Ce format Ø 28 cm convient-il pour une pièce montée de mariage ?
Oui, c'est le plus grand diamètre de la série, pensé pour un dessert événementiel destiné à un nombre important de convives.
Combien de parts environ pour ce diamètre ?
Ce format permet généralement 16 à 18 parts, selon l'épaisseur de découpe souhaitée.
Faut-il adapter le temps de cuisson par rapport aux formats plus petits ?
Oui, prévoir quelques minutes supplémentaires par rapport aux formats Ø 20 et Ø 24 cm, et vérifier la cuisson à cœur avant de sortir le moule du four.
Ressources complémentaires
Pour un format intermédiaire, le Moule Bundt Donut Géant Ø24 cm. Pour un usage familial plus compact, le Moule Bundt Donut Géant Ø20 cm. Voir aussi Pâtisserie Pro.
Pour aller plus loin
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