Patisse - Outils de cuisson
Grille de Refroidissement 32 cm
Le format rond standard en acier chromé
Cette grille de refroidissement ronde de 32 cm de diamètre, en acier chromé, de la marque Patisse, correspond au diamètre des moules à gâteau les plus courants pour un usage quotidien.
Caractéristiques
- Diamètre
- 32 cm
- Matière
- Acier chromé
- Forme
- Ronde
- avec pieds surélevés
Utilisation
- Refroidissement de gâteaux ronds et tartes après cuisson
- Évite la condensation sous la pâtisserie grâce aux pieds surélevés
- Premier achat pour tout pâtissier amateur
Fiche technique complète
| Marque | Patisse |
|---|---|
| Matière | Acier chromé |
| Diamètre | 32 cm |
| Entretien | Lavage à la main recommandé |
Questions fréquentes
Vos questions, nos conseils
Quel diamètre de gâteau cette grille accueille-t-elle ?
Le diamètre de 32 cm convient aux gâteaux ronds jusqu'à 26-28 cm et aux tartes classiques.
Pourquoi poser un gâteau sur une grille plutôt que sur une assiette ?
Les pieds surélevés laissent circuler l'air sous la pâtisserie, ce qui évite la condensation et empêche la base de coller.
Quelle différence avec la Volette à Pâtisserie ronde ?
Cette grille est en acier chromé, un format économique, tandis que la Volette à Pâtisserie du même diamètre est en acier inoxydable.
Ressources complémentaires
Pour plus de capacité, voir la Grille 3 Niveaux ou la Grille Pliable. Toute la gamme sur la collection Patisse.
Pour aller plus loin
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