Voyage immédiat en Inde avec le lassi à la mangue, la plus gourmande des boissons au yaourt. Onctueux, parfumé et servi bien glacé, il marie la douceur de la mangue mûre à la fraîcheur acidulée du yaourt, relevée d'une pointe de cardamome.
Traditionnellement servi pour adoucir les plats épicés, le lassi est aussi parfait au petit-déjeuner ou au goûter. Un blender, cinq ingrédients, dix minutes : c'est tout ce qu'il faut pour retrouver à la maison la texture veloutée des meilleurs lassis indiens.
