Vous rêvez d'une évasion gustative sous les tropiques ? Notre recette de coulis de mangue est la réponse. Avec sa saveur sucrée et son parfum enivrant, ce coulis ajoute une dimension exotique à tous vos desserts. Un must pour les amateurs de mangue.
RECETTE DU COULIS DE MANGUE
La Meilleure Recette du Coulis de Mangue
Comment conserver le coulis de mangue ?
Conservez le coulis de mangue dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se conserve jusqu'à 3-4 jours. Pour une conservation plus longue, envisagez de le congeler.
Le coulis de mangue peut-il être utilisé pour les desserts ?
Oui, le coulis de mangue est parfait pour napper des desserts tels que les cheesecakes, panna cotta, glaces ou encore les gâteaux.
Puis-je ajouter des épices ou d'autres fruits dans mon coulis de mangue ?
Absolument ! Vous pouvez enrichir votre coulis avec de la vanille, de la cardamome ou même mixer la mangue avec d'autres fruits comme la passion ou la framboise pour une saveur unique.
- Author
- Patissland
- Prep Time
- 15 minutes
- Cook Time
- 10 minutes
- Servings
- 8
- Category
Coulis de Fruit
- Cuisine
France
Ingredients
- 2 mangues bien mûres
- Le jus d'un demi-citron
- 2 cuillères à soupe de sucre
Directions
- Épluchez les mangues et coupez-les en morceaux.
- Dans une casserole, combinez les mangues, le jus de citron et le sucre.
- Faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
- Une fois les mangues cuites et bien tendres, retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
- Mixez les mangues dans un blender ou avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Passez le coulis au travers d'une passoire fine pour éliminer les éventuels morceaux restants et obtenir un coulis bien lisse.
