Boissons gourmandes / Boissons chaudes
RECETTE DU CHAÏ LATTE
5,0/5 · 2 notesTorrifie à sec et écrase légèrement les épices avant infusion pour libérer leurs arômes. Laisse infuser à couvert suffisamment longtemps pour un goût intense. Monte légèrement le lait à la fin pour obtenir une mousse onctueuse.
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 10 min
- Total
- 15 min
- Portions
- 2
- Calories
- 60 kcal
Le kit Patissland pour cette recette
Les produits utilisés dans cette recette, disponibles en boutique.
Étapes
-
Dans une casserole, fais chauffer l’eau avec toutes les épices. Laisse frémir 5 minutes.
-
Ajoute le thé noir et poursuis l’infusion 3 minutes.
-
Verse le lait et laisse chauffer sans bouillir.
-
Sucre avec du miel ou du sucre roux.
-
Filtre et verse dans deux grandes tasses.
-
Saupoudre d’un peu de cannelle avant de servir.
Le chaï latte est une boisson chaude indienne, à base de thé noir, de lait et d’un mélange d’épices comme la cannelle, la cardamome et le gingembre. Réconfortant et parfumé, il est parfait pour remplacer le chocolat chaud et varier les plaisirs en hiver.
FAQ
Quel thé utiliser ?
Du thé noir corsé type Assam ou Darjeeling.
Puis-je sucrer autrement ?
Oui, avec du miel, du sucre roux ou du sirop d’érable.
Faut-il filtrer les épices ?
Oui, pour obtenir une boisson lisse et onctueuse.
Peut-on préparer un chaï latte sans théine ?
Bien sûr, en remplaçant le thé noir par du rooibos.
Recette de chaï latte maison : une boisson chaude à base de thé noir, lait et épices. Parfumée, réconfortante et facile à préparer en hiver.
- Préparation
- 5 minutes
- Cuisson
- 10 minutes
- Portions
- 2
Envie d'aller plus loin ? Recettes, techniques et astuces : nos guides complets en PDF sont en téléchargement gratuit.
Télécharger les ebooks gratuitsAvis et commentaires 5,0/5 · 2 notes
- Soyez le premier à donner votre avis sur cette recette.
D’autres recettes à essayer
Vous l’avez testée ? Notez-la en 1 clic
