Ces délicieuses petites tartelettes à la crème, connues sous le nom de Pastéis de Nata, sont l’un des symboles les plus gourmands du Portugal. Nées au XVIIIᵉ siècle au monastère des Hiéronymites à Belém, elles séduisent par leur pâte feuilletée croustillante et leur cœur onctueux de crème pâtissière parfumée à la vanille et au citron. Cuites à haute température pour obtenir une surface légèrement caramélisée, elles se dégustent tièdes, saupoudrées de cannelle ou de sucre glace. Préparez facilement cette recette traditionnelle portugaise chez vous et retrouvez toutes les saveurs authentiques des Pastéis de Belém, tout en ajoutant votre touche personnelle.
