SOSA - PUHDAS TAHNA
Macadamiapähkinätahna - 1 kg
98 % macadamiapähkinää, mieto ja voinen maku, ei lisättyä sokeria.
Tämä Sosan tahna sisältää 98 % macadamiapähkinöitä ja tarjoaa miedon, voisen maun. Se ei sisällä lisättyä sokeria eikä palmuöljyä, ja sen sileä, tasainen rakenne helpottaa käyttöä.
Tekniset tiedot
- Suositeltu annostus
- 2–5 %
- voimakkuuden mukaan
- Macadamiapähkinäpitoisuus
- 98 %
- Koko
- 1 kg
- ammattikäyttöön tarkoitettu purkki
Suositellut käyttökohteet
- Ganachet ja suklaiden täytteet
- Jäätelöt, kermajäätelöt ja mousset
- Leivonnaiset, viinerit ja briossit
- Täytekakut ja fondantit
- Makeat ja suolaiset kastikkeet
Täydellinen tekninen tietolehti
| Ainesosat | Macadamiapähkinät (98 %), emulgointiaine: soijalesitiini (E322) |
|---|---|
| Allergeenit | Sisältää pähkinöitä (macadamiapähkinää) ja soijaa. Saattaa sisältää jäämiä manteleista, hasselpähkinöistä, saksanpähkinöistä, cashewpähkinöistä, pekaanipähkinöistä, pistaasipähkinöistä, kananmunista, maapähkinöistä, maidosta ja seesaminsiemenistä |
| Ruokavalio | Sopii kasvisruokavalioon ja vegaaniseen ruokavalioon |
| Säilytys | Huoneenlämmössä kuivassa paikassa |
| Pakkaus | 1 kg:n purkki |
Usein kysyttyä
Kysymyksenne, neuvomme
Miten sen maku eroaa manteli- tai hasselpähkinätahnasta?
Maultaan miedompi ja voisempi kuin paahdettu hasselpähkinä: macadamiapähkinä tuo pehmeyttä selvän paahteisen vivahteen sijaan.
Mikä on sopiva määrä vaahdotettuun ganacheen?
Käytä 3–5 % ganachen kokonaispainosta ja säädä määrää halutun voimakkuuden mukaan.
Voiko sitä pakastaa täytekakun sisällä?
Kyllä, se säilyttää makunsa ja rakenteensa pakastamisen ja sulattamisen jälkeen.
Lisämateriaalit
Tutustu koko Sosa Ingredients -tuotevalikoimaan.
Lue lisää
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
