SOSA - TIIVISTETTY TAHNA
Tiivistetty vadelmatahna - 1,5 kg
Tiivistetty vadelmatahna, voimakas maku, ei keinotekoisia väriaineita.
Sosa Transparent -valikoimaan kuuluva tiivistetty vadelmatahna yhdistää luonnollisen maun, helpon lisättävyyden ja keinotekoisten väriaineiden puuttumisen voimakkaaksi, hieman kirpeäksi makuelämykseksi.
Tekniset ominaisuudet
- Suositeltu annostus
- 50 g/kg
- eli 5 %
- Pakkauskoko
- 1,5 kg
- purkki
- Väri
- Luonnollinen
- ei synteettisiä väriaineita
Suositellut käyttökohteet
- Käsintehdyt jäätelöt
- Hedelmäiset mousset ja jälkiruokakreemit
- Punaisten marjojen leivonnaiset
- Kuorrutteet, täytteet ja hyytelökuorrutteet
- Ganachet ja hienot makeiset
Täydelliset tekniset tiedot
| Ainesosat | Vadelma, hedelmäuute (johanneksenleipäpuu, viinirypäle, omena), luonnolliset väriaineet: hibiskusuute, mustaporkkanatiiviste, seljanmarjatiiviste, sitruunahappo (E330), sokeri, amidinen pektiini (E440ii), luonnollinen aromi, inuliini |
|---|---|
| Allergeenit | Saattaa sisältää jäämiä maidosta ja maitotuotteista |
| Rakenne | Tasainen, sileä ja helposti työstettävä rakenne |
| Säilytys | Kuivassa paikassa, 15–20 °C:ssa, valolta ja kosteudelta suojattuna |
| Pakkaus | 1,5 kg:n purkki |
Usein kysyttyä
Kysymyksesi, neuvomme
Miten se eroaa vadelmasoseesta?
Tahna on tiivistettyä ja paljon vakaampaa: se antaa voimakkaan värin ja maun vetistämättä valmistetta.
Onko väriaine luonnollinen?
Kyllä, sävy on peräisin luonnollisista uutteista (hibiskus, musta porkkana, seljanmarja), eikä siinä ole synteettisiä väriaineita.
Mikä on sopiva annostus macaron-leivonnaiseen tai vadelma-ganacheen?
Annostele noin 50 g valmistuskiloa kohti ja säädä määrää halutun voimakkuuden mukaan.
Lisämateriaalit
Tutustu kaikkiin elintarvikearomeihin ja Sosa Ingredients -valikoimaan.
Lue lisää
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
