Renshaw - kuorrutusmassa
Renshaw'n valkoinen kuorrutusmassa
Renshaw-kuorrutusmassa, pehmeä rakenne ammattimaiseen kuorruttamiseen, pakkauskoot 1 kg ja 2,5 kg.
Renshaw'n valkoinen kuorrutusmassa on erikoissokerimassa kakkujen ammattimaiseen kuorruttamiseen. Perinteistä sokerimassaa pehmeämpänä se kauliutuu helposti suuriksi levyiksi ja mukautuu kerroskakkujen sekä kerroksellisten hääkakkujen muotoihin halkeilematta.
Se on suunniteltu sarjatuotantoa harjoittaville leipomoille, ja sitä on saatavana kahtena ammattikäyttöön sopivana pakkauskokona, 1 kg ja 2,5 kg, jotta määrä voidaan sovittaa tuotantomäärään.
Tekniset ominaisuudet
- Pakkauskoot
- 1 kg ja 2,5 kg
- Rakenne
- Pehmeä, suurille pinnoille
- Käyttö
- Ammattimaiseen kuorruttamiseen
Suositellut käyttökohteet
- Kerrosmuotoiset hääkakut: useiden kerrosten tasaiseen kuorruttamiseen ilman halkeilua.
- Sarjatuotanto: leipomot, jotka valmistavat useita kakkuja viikossa.
- Korkeat kerroskakut: 15–30 cm korkeiden kakkujen kuorruttamiseen ilman massan kiristymistä.
- XL-numerokakut: suurten juhlakakkujen kuorruttamiseen.
Täydellinen tekninen tietolehti
| Tuotemerkki | Renshaw (Yhdistynyt kuningaskunta) |
|---|---|
| Tyyppi | Kuorrutusmassa (kuorrutuspasta) |
| Väri | Valkoinen |
| Pakkauskoot | 1 kg ja 2,5 kg |
| Ainesosat | Sokeri, glukoosisiirappi, kasvirasvat (palmu, auringonkukka), vesi, kosteudensäilyttäjä (E422 glyseroli), sakeuttamisaine (E466), vanilja-aromi |
| Allergeenit | Saattaa sisältää jäämiä pähkinöistä, maapähkinöistä, gluteenista, soijasta ja kananmunasta tuotanto-olosuhteista riippuen |
| Säilytys | Ilmatiiviissä muovipussissa huoneenlämmössä valolta suojattuna. Älä säilytä jääkaapissa. |
Usein kysytyt kysymykset
Kysymyksiäsi, neuvojamme
Miten se eroaa perinteisestä sokerimassasta?
Kuorrutusmassa on pehmeämpää, ja se on suunniteltu erityisesti suurten pintojen ja kerroskakkujen kuorruttamiseen. Perinteinen sokerimassa on monikäyttöisempää ja sopii sekä kuorruttamiseen että kevyeen muotoiluun.
Kuinka monta kakkua kullakin pakkauskoolla voi kuorruttaa?
Yhdellä kilolla voi kuorruttaa halkaisijaltaan 20 cm:n kakun (noin 750 g kakkua kohden), ja massaa jää hieman myös hukkapaloihin. 2,5 kilolla voi kuorruttaa 2–3 halkaisijaltaan 20 cm:n kakkua tai kerroksellisen hääkakun.
Voiko tätä kuorrutusmassaa käyttää hahmojen muotoiluun?
Ei suositella: sen pehmeä rakenne muotoutuu liian helposti tarkkaan työhön. Käytä hahmojen ja veistettyjen kukkien valmistukseen mieluummin kiinteämpää ja nopeammin kuivuvaa Renshaw-muotoilumassaa.
Lisäresurssit
Lue lisää
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
