Emerald on Colour Millin rasvaliukoinen elintarvikeväri 100 ml:n koossa. Tämä on valikoiman suuri pakkaus, joka on suunniteltu ammattikäyttöön tai säännölliseen tuotantoon, kun taas 20 ml:n pullo sopii paremmin satunnaiseen käyttöön. Syvä, kiiltävä smaragdinvihreä sävy sekoittuu suoraan rasvapohjaisiin valmisteisiin muuttamatta niiden rakennetta tai jähmettymistä.
Tilavuus
100 ml
Tyyppi
Rasvaliukoinen
Käyttötarkoitus
Ammattilaiskoko
Ominaisuudet
Rasvaliukoinen elintarvikeväri, Emerald-sävy (syvä ja kiiltävä smaragdinvihreä)
100 ml:n pullo, jossa on tippakorkki; työpajakoko säännölliseen tuotantoon
Sopii valko-, tumma- ja maitosuklaaseen, kaakaovoihin, ganacheen ja voikreemiin
Sopii erityisen hyvin joulukoristeisiin ja ylellisen tyylisiin luomuksiin
Kuinka monta tippaa tarvitaan Emerald-sävyn saamiseksi?
Voimakkaan Emerald-sävyn saamiseksi tarvitaan useita tippoja (noin 8–10 tippaa 100 grammaan tai enemmän halutusta peittävyydestä riippuen), erityisesti valkoiseen suklaaseen. Lisää väriä vähitellen ja anna sen sekoittua ennen kuin arvioit lopputulosta.
Sopiiko Emerald-elintarvikeväri sokerimassaan tai royal icingiin?
Emerald on rasvaliukoinen elintarvikeväri, joka on suunniteltu rasvapohjaisiin valmisteisiin, kuten sulatettuun valko-, tumma- tai maitosuklaaseen, kaakaovoihin, ganacheen ja voikreemiin. Se ei sovellu vesipohjaisiin valmisteisiin, kuten royal icingiin tai vedellä työstettyyn sokerimassaan, sillä se ei sekoitu niihin kunnolla. Käytä sitä rasvapohjaisissa seoksissa, erityisesti joulukoristeisiin ja ylellisen tyylisiin luomuksiin.
Pitääkö pulloa ravistaa ennen käyttöä?
Kyllä, pigmenttiä voi hieman laskeutua, kun väri seisoo. Ravista Emerald-pulloa muutaman sekunnin ajan ennen jokaista käyttökertaa, jotta sävy on tasainen heti ensimmäisestä tipasta alkaen.
