Sosa - Rapea koriste
Caramel Crispy
Rapeita karamellirakeita kuiviin täytteisiin ja koristeisiin.
Sosan Caramel Crispy on ruskeista, rapeista rakeista koostuva karamellisoidusta sokerista valmistettu koriste. Se tuo tuotteisiin rapean rakenteen ja voimakkaan karamellin maun. Ammattikäyttöön suunniteltua tuotetta käytetään sellaisenaan koristeena tai lisätään kuiviin valmisteisiin, kuten jälkiruokiin, suklaaseen ja leipomotuotteisiin.
Tekniset ominaisuudet
- Muoto
- 750 g
- ruskeat rakeet
- Koostumus
- Rapea
- kuiva käyttökohde
- Säilytys
- 16–18 °C
- kuiva paikka
Suositellut käyttökohteet
- Annoskoristeet
- Suklaalevyjen ja suklaakonvehtien joukkoon
- Makeiset ja leipomotuotteet
- Jälkiruoat ja jäätelöt
- Täytteet ja sekoitukset, myös macaronien täytteeksi
Patisslandin vinkki
Täydellinen tekninen tietolehti
| Ainesosat | Sokeri, voi (vedetön maitorasva), kasviöljy (palmu), maitojauhe, rasvaton maitojauhe, suola, emulgointiaine soijalesitiini (E322) |
|---|---|
| Allergeenit | Sisältää maitoa ja maitotuotteita sekä soijaa. Saattaa sisältää jäämiä pähkinöistä, maapähkinöistä, kananmunasta, selleristä, sinapista, seesamista ja sulfiiteista. |
| Energia / 100 g | 2077 kJ / 495 kcal |
| Rasva | 20,3 g (josta tyydyttynyttä rasvaa 11,4 g, transrasvaa 0 g) |
| Hiilihydraatit | 75 g (josta sokereita 75 g) |
| Proteiinit / Suola / Natrium | 3 g / 0,6 g / 246 mg |
| Säilytys | 16–18 °C:ssa, kuivassa ja valolta suojatussa paikassa, tiiviisti suljettuna alkuperäispakkauksessaan |
Usein kysytyt kysymykset
Kysymyksiä ja neuvoja
Voiko Caramel Crispyä käyttää macaronien täytteenä?
Kyllä, sitä voi käyttää macaronien, leivosten ja suklaakonvehtien täytteenä tai koristeena, kunhan se lisätään juuri ennen tarjoilua, jotta rapeus säilyy. Tuote on kosteusherkkä.
Miksi Caramel Crispy ei sovellu kosteisiin valmisteisiin?
Tuote on erittäin kosteusherkkä: se imee ympäristön kosteutta ja menettää rapeutensa joutuessaan kosketuksiin kostean valmisteen kanssa. Se on tarkoitettu vain kuiviin käyttökohteisiin, kuten koristeeksi sekä suklaalevyjen ja makeisten joukkoon.
Kuinka kauan avattu pussi säilyy?
Avattuna ihanteellisesti 15 päivää, huoneenlämmössä, tiiviisti suljettuna, kuivassa ja valolta suojatussa paikassa (suosituslämpötila 16–18 °C).
Lisää hyödyllisiä resursseja
Tutustu ammattilaiskäyttöön tarkoitettuihin teknisiin raaka-aineisiimme, ammattilaisen leivonnaisvalikoimaamme ja macaron-valikoimaamme, josta löydät täytteitä ja rapeita koristeita.
Tutustu tarkemmin
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
