Levantin kokonaiset kuoritut hasselpähkinät - 1 kg
Levantin kokonaiset kuoritut hasselpähkinät, 1 kg
Kokonainen, kuorittu hasselpähkinä, koko 12/14 mm (Corylus avellana), josta kuori on poistettu tasaisen vaalean värin ja rapean rakenteen aikaansaamiseksi. Alkuperä Turkki tai Georgia toimituserän mukaan. Pakkaus 1 kg:n pussi.
Ominaisuudet
Muoto: kokonainen, kuorittu hasselpähkinä ilman kuorta
Koko: 12/14 mm
Alkuperä: Turkki tai Georgia saatavuuden mukaan
Pakkaus: 1 kg:n pussi
Koostumus: 100 % hasselpähkinöitä, ei lisättyä suolaa tai sokeria
Käyttö leivonnassa
Paahdettuna ja rouhittuna täytteeksi mousseihin, leivoksiin ja kotitekoisiin levitteisiin
Kokonaisina koristeena mehevien kakkujen tai suklaalevyjen päällä
Jauhettuna jauhoksi financier-leivonnaisiin, dacquoise-kakkupohjaan tai hasselpähkinäpraliiniin
Rouhittuna piirakoiden ja makeansuolaisten jälkiruokien pinnalle
Huomioitavaa
Usein kysyttyä
Onko hasselpähkinät jo paahdettu?
Ei, ne ovat paahtamattomia. Aromien kehittämiseksi paahda niitä 10–12 minuuttia 160 °C:ssa ennen käyttöä praliinissa tai jauheena.
Miten nämä eroavat blanšeeraamattomista hasselpähkinöistä?
Blanšeeraus poistaa ruskean kuoren, jolloin jauheesta tai praliinista tulee tasaisen vaaleaa ja kuoren lievä kitkeryys poistuu.
Sopiiko 1 kg:n pakkaus satunnaiseen käyttöön?
Tämä pakkauskoko on suunniteltu erityisesti säännölliseen käyttöön leipomossa. Ilmatiiviisti säilytettynä tuote säilyy useita kuukausia laadun heikkenemättä.
