Azucren - geelivärit
Vesiliukoinen keltainen väriaine 30 g
Puhdas, kirkas keltainen, jonka sävyä on helppo säätää pastellisesta voimakkaaseen.
Azucren-keltainen väriaine antaa sokerimassoille, kreemeille ja makeille seoksille aurinkoisen sävyn. Helposti annosteltava vesiliukoinen geeli sekoittuu tasaisesti eikä paakkuunnu. Se pysyy vakaana useimmissa seoksissa myös paistamisen jälkeen.
Tekniset ominaisuudet
- KOKO
- 30 g
- Annostelupurkki
- GEELIN TYYPPI
- Vesiliukoinen
- Geelimäinen, hajuton
- SÄILYTYS
- 15-25 °C
- Valolta suojattuna
Suositellut käyttötavat
- Sokerimassa, mantelimassa
- Kuorrutteet, voikreemit
- Kakkupohjat, macaronit, kuppikakut
Patisslandin vinkki
Täydelliset tekniset tiedot
| Koko | 30 g:n purkki |
|---|---|
| Koostumus | Geelimäinen, hajuton |
| Pohja | Vesiliukoinen |
| Ainesosat | Vesi, maissiglukoosisiirappi, sokeri, agar (E406), glyseriini (E422), kaliumsorbaatti (E202), sitruunahappo (E303), väriaine E102 |
| Ruokavalio | Gluteeniton, ei sisällä muuntogeenisiä ainesosia |
| Ravintoarvot (100 g) | 1048 kJ / 246 kcal, rasvaa 0 g, hiilihydraatteja 61,37 g, josta sokereita 25 g, proteiinia 0 g, suolaa 0 g |
| Säilytys | 15–25 °C:ssa, valolta suojattuna |
Usein kysyttyä
Kysymyksiä ja neuvoja
Pysyykö keltainen sävy kirkkaana kakkupohjan paistamisen jälkeen?
Sävy haalistuu hieman paistettaessa. Jos haluat valmiiseen leivonnaiseen puhtaan keltaisen sävyn, lisää hieman reilummin väriainetta ennen paistamista.
Miten saan vaniljan sävyisen pastellinkeltaisen värin?
Laimenna reilusti: 250 g:n annokseen riittää pieni määrä geeliä. Väriaine on hyvin tiivistä, joten lisää sitä ensin vähän ja säädä määrää tarvittaessa.
Ovatko tämä keltainen ja sitruunankeltainen sama sävy?
Ei, sitruunankeltainen on kirkkaampi ja hieman viileämpi sävy. Se saadaan samalla E102-väriainepohjalla, mutta lopputulos on erilainen valmiissa leivonnaisessa.
Lisätietoja
Vertaa sitruunankeltaiseen väriaineeseen tai oranssiin väriaineeseen Azucren-mallistossa ja väriaineiden mallistossa.
Katso myös
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
