Pavoni - silikonimuotti
Citron-harhautusmuotti
Kahdeksan kolmiulotteista sitruunamuottisyvennystä aidonnäköisten yksittäisleivosten valmistukseen
Pavonille suunniteltu Cédric Grolet -malliston Citron-harhautusmuotti sopii aidonnäköisten sitruunanmuotoisten yksittäisleivosten valmistukseen. Elintarvikekäyttöön soveltuva platinansilikoni jäljittelee hedelmän muotoja ja pintaa, jolloin leivoksista tulee siistejä pakastamisen jälkeen. Jokainen muottisyvennys on hieman erilainen, kuten oikeat sitruunatkin, mikä vahvistaa harhautusvaikutelmaa.
Tekniset ominaisuudet
- Muottisyvennykset
- 8
- muottia kohti
- Tilavuus
- 85 ml
- muottisyvennystä kohti
- Mitat
- Ø 53 x 70 mm
- muottisyvennys
Käyttötavat
- Yksittäiset sitruunaleivokset: hillokeskus, kreemi ja vaahto
- Värjätyllä valkosuklaalla päällystetty kuori, täytteenä ganachea tai praliinia
- Sitruunanmuotoiset jäädytetyt leivokset tai yksittäiset makeiset
Täydelliset tekniset tiedot
| Tuotemerkki | Pavoni, Cédric Grolet -mallisto |
|---|---|
| Muottisyvennysten määrä | 8 |
| Muottisyvennyksen mitat | Ø 53 x 70 mm |
| Tilavuus muottisyvennystä kohti | 85 ml |
| Muotin mitat | 300 x 175 mm |
| Materiaali | Joustava elintarvikekäyttöön soveltuva platinansilikoni |
| Lämmönkestävyys | -40 °C - +250 °C |
| Hoito | Suositellaan käsinpesua, konepesun kestävä |
Usein kysyttyä
Kysymyksiä ja vastauksia
Vaatiiko tämän muotin käyttö edistynyttä leivontataitoa?
Monikerroksisen harhautusleivoksen valmistus vaatii pakastettujen sisusten, kreemien ja vaahdon hallintaa. Yksinkertaisempaan käyttöön muotti sopii myös värjätylle valkosuklaakuorelle tai vaahdolle ilman sisusta.
Voiko tähän muottiin kaataa suoraan valkosuklaata?
Kyllä. Kaada temperoitua ja värjättyä valkosuklaata muottiin, niin saat sitruunakuoren, jonka voit täyttää ganachella tai praliinilla.
Miten sitruunan kohokuvio säilyy muotista irrotettaessa?
Tuotteen on oltava täysin jäätynyt ennen muotista irrottamista. Silikonin joustavuus auttaa irrottamaan pinnan yksityiskohdat ehjinä.
Lisämateriaalit
Tutustu Pavoni-mallistoon ja kaikkiin harhautusmuotteihin.
Tutustu myös
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
