Renshaw - Pro-sokerimassa
Renshaw Pro -sokerimassa - smaragdinvihreä 250 g
Renshaw Pro -sokerimassa, syvänvihreä sävy, 250 g, ammattimaiseen kakunkoristeluun.
Renshaw Pro -sokerimassa, smaragdinvihreä, 250 g, on osa brittiläisen Renshaw-merkin ammattilaissarjaa. Renshaw on ollut kakunkoristelun suunnannäyttäjä vuodesta 1898. Renshaw Extra -sarjaan verrattuna Pro-sarja on suunnattu kakunkoristelijoille, jotka haluavat nopeamman vaivaamisen, tasaisen joustavuuden pakkauksesta toiseen ja tasaisen värituloksen koko työstetyllä pinnalla ilman marmorointia tai vaaleampia alueita kaulimisen jälkeen.
Smaragdinvihreä kuuluu Pro-sarjan viileään ja ylelliseen sävyvalikoimaan: se on syvä ja elegantti vihreä sekä yksi sarjan luonnollisimmista sävyistä. Sitä suositaan työpajoissa ylellisissä kasviaiheisissa hääkakuissa, näyttävissä joulukoristeissa ja koruteemaisissa sommitelmissa.
Edut
- Renshaw Pron ammattilaissarja: optimoitu vaivaaminen ja tasainen väritulos, suunniteltu kovaan käyttöön työpajassa.
- Jämäkkä ja joustava koostumus: sileä kuorrutus repeämättä sekä tarkka muotoilu hahmoihin ja kukkiin.
- Tasalaatuinen smaragdinvihreä sävy: syvä vihreä sävy pysyy tasaisena erästä toiseen ilman jatkuvaa värin korjailua.
- Hienovarainen vaniljan maku: ei peitä kakun täytteen tai pohjan makua.
- Sopii kaikille elintarvikeväreille: sävyn säätö tai syventäminen onnistuu rasva- tai vesiliukoisilla elintarvikeväreillä.
Tekniset ominaisuudet
- Pakkauskoko
- 250 g
- Koostumus
- Jämäkkä ja joustava
- Alkuperämaa
- Yhdistynyt kuningaskunta
Suositellut käyttökohteet
- Laadukkaat kasviaiheiset hääkakut: syvän metsän sävymaailma yhdistettynä lehtiin ja kullanvärisiin yksityiskohtiin.
- Näyttävät joulukoristeet: tyylikkäät jouluhalot ja kuuset vaihtoehtona perinteiselle vihreälle.
- Koruteemainen kakunkoristelu: jalokivistä inspiraationsa saaneet laadukkaat sommitelmat.
- Trooppiset sommitelmat: sokerimassasta muotoillut monstera- ja palmulehdet.
Käyttöohje
- Valmistelu: ota sokerimassa huoneenlämpöön 30 minuuttia ennen käyttöä.
- Vaivaaminen: vaivaa muutaman minuutin ajan pehmentääksesi massaa, kunnes se on tasaista ja sileää.
- Kauliminen: kauli tomusokerilla tai maissitärkkelyksellä (ei koskaan jauhoilla) kevyesti sirotellulla työtasolla 3–4 mm:n paksuiseksi.
- Asettaminen kakun päälle: aseta massa kakun päälle, kun kakku on ensin kuorrutettu tasaiseksi ganachella tai voikreemillä, ja tasoita sokerimassatasoittimella.
- Ylimääräisen massan leikkaaminen: leikkaa ylimääräinen massa pohjasta veitsellä tai askarteluveitsellä. Säilytä ylijäämät ilmatiiviissä pussissa myöhempää käyttöä varten.
Ainesosat, väriaine ja allergeenit
| Ainesosat | Sokeri, glukoosisiirappi, kasvirasvat (palmu), kosteudensäilyttäjä E422 (glyseroli), emulgointiaine E471, sakeuttamisaineet E415 ja E466, väriaineet E160a ja E133, säilöntäaine E202, aromi. |
|---|---|
| Väriaine | E160a (kasviperäiset karotenoidit) ja E133 (briljanttisininen FCF). Kumpikaan ei kuulu EU-asetuksen liitteen III luetteloon, joka edellyttää lapsille tarkoitettujen tuotteiden varoitusmerkintää. |
| Allergeenit | Valmistettu tiloissa, joissa käsitellään pähkinöitä (manteleita). Koostumus voi vaihdella hieman erien välillä: tarkista vastaanotetun pakkauksen etiketti. |
Täydelliset tekniset tiedot
| Tuotemerkki | Renshaw (Yhdistynyt kuningaskunta) |
|---|---|
| Tuotesarja | Renshaw Pro |
| Väri | Smaragdinvihreä |
| Pakkauskoko | 250 g |
| Koostumus | kiinteä ja joustava, käyttövalmis |
| Maku | hillitty vanilja |
| Käyttö | kakkujen kuorruttaminen, muotoilu, kakkujen koristelu |
| Säilytys | ilmatiiviissä pussissa, huoneenlämmössä, valolta suojattuna |
Usein kysytyt kysymykset
Kysymyksiä ja vinkkejä
Mitä eroa on Renshaw Extra- ja Renshaw Pro -sarjoilla?
Renshaw Extra on merkin perinteinen tuotesarja, jonka klassinen koko sopii kakkujen päällystämiseen ja muotoiluun. Renshaw Pro on suunnattu ammattimaisille kakunkoristelijoille. Sen sävyvalikoima on hienostuneempi (muun muassa Latte, Duck Egg Blue, Dusky Lavender, Rose Fuchsia ja Vert Émeraude), massa on optimoitu intensiiviseen työpajakäyttöön ja väri on tasainen pakkauksesta toiseen. Perusrakenne ja kimmoisuus ovat molemmissa sarjoissa samankaltaiset.
Kuinka paljon sokerimassaa tarvitaan kakun päällystämiseen?
Halkaisijaltaan 15 cm:n ja 10 cm:n korkuisen pyöreän kakun päällystämiseen tarvitaan 500 g sokerimassaa. Halkaisijaltaan 20 cm:n kakkuun tarvitaan 750 g ja 25 cm:n kakkuun 1 kg. Kerrokselliseen hääkakkuun laske määrät kerroksittain ja lisää 20 % varaa hukkapaloihin.
Sisältääkö Smaragdinvihreä-sävy lapsia koskevan varoituksen edellyttävää väriainetta?
Ei. Valmistajan tuotetietojen mukaan kumpikaan käytetyistä väriaineista, E160a (karotenoidit, kasviperäinen) ja E133 (briljanttisininen FCF), ei kuulu EU-asetuksen liitteen III luetteloon, joka edellyttää lapsia koskevaa varoitusta. Tämä on yksi Pro-sarjan luonnollisimman sävyisistä väreistä. Tarkista aina saamasi pakkauksen etiketti, sillä koostumus voi vaihdella erästä toiseen.
Lisämateriaalia
Tutustu koko Renshaw-valikoimaan ja Patisslandin kaikkiin sokerimassoihin, merkkeihin ja väreihin. Hyödyllinen lisä työpajaan: ammattilaisen leivontavälineemme ja -raaka-aineemme.
Muita saman erän Renshaw Pro -sävyjä:
- Renshaw Pro Duck Egg Blue: katso tuotetiedot
- Renshaw Pro Latte: katso tuotetiedot
- Renshaw Pro Jaune: katso tuotetiedot
Lue lisää
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
