Pariani - Piemonte IGP -hasselpähkinä
Piemonte IGP -hasselpähkinäjauhe
Hieno jauhatus, Tonda Gentile Trilobata -lajike, IGP Piemonte, gluteeniton
Alkuperä ja IGP-sertifiointi
Parianin hasselpähkinäjauhe valmistetaan Tonda Gentile Trilobata -lajikkeesta, jota viljellään Piemontessa Nocciola Piemonte IGP (suojattu maantieteellinen merkintä) -alkuperämerkinnän mukaisesti. Hasselpähkinät paahdetaan ennen jauhamista.
- Sertifiointi
- IGP
- Jauhatus
- Hieno
- Pussipakkaus
- 150 g
Käyttö leivonnassa
- Financier-leivonnaiset, dacquoise-leivonnaiset ja hasselpähkinämacaronit
- Murokeksit ja maustetut piirakkataikinat
- Hasselpähkinäpraliinin tai kotitekoisen giandujan pohja
- Kakkujen ja leivonnaisten täytteet
Koostumus ja ravintoarvot
| Alkuperä | Piemonte (Italia), suojattu maantieteellinen merkintä IGP |
|---|---|
| Lajike | Tonda Gentile Trilobata |
| Ainesosat | 100 % «Nocciola Piemonte IGP» -hasselpähkinöitä |
| Ruokavalio | Gluteeniton |
| Allergeenit | Pähkinä (hasselpähkinä); saattaa sisältää jäämiä mantelista, pistaasista, saksanpähkinästä, pekaanipähkinästä, makadamiapähkinästä, cashewpähkinästä, seesamista, soijasta ja maidosta |
| Energia (100 g) | 689 kcal / 2843 kJ |
| Proteiini | 14,8 g |
| Rasva | 65,1 g, josta tyydyttyneitä rasvahappoja 4,5 g |
| Hiilihydraatit | 6,6 g, josta sokereita 4 g |
| Ravintokuitu | 8,8 g |
| Suola | 0,03 g |
Usein kysytyt kysymykset
Kysymyksiä ja neuvoja
Onko tämä hasselpähkinäjauhe gluteenitonta?
Kyllä, se sisältää 100 % «Nocciola Piemonte IGP» -hasselpähkinöitä, ei jauhoja eikä muita ainesosia. Vakavan allergian yhteydessä tarkista ristikontaminaation mahdollisuus työtilan käytäntöjen mukaisesti.
Pitääkö hasselpähkinäjauhe siivilöidä ennen käyttöä?
Se riippuu reseptistä: dacquoise-leivonnaista tai macaron-leivoksia varten jauhe kannattaa siivilöidä tomusokerin kanssa tasaisen rakenteen saamiseksi. Financier-leivonnaisia tai murotaikinaa varten se ei ole välttämätöntä.
Miten tämä eroaa pilkotuista Piemonte IGP -hasselpähkinöistä?
Jauhe on hienoksi jauhettua ja sekoittuu taikinaan. 2-4 mm:n kokoisiksi pilkotut hasselpähkinät erottuvat, ja niitä käytetään koristeluun ja tuomaan rapeutta.
Lisää resursseja
Tutustu hasselpähkinäkokoelmaan.
Lue lisää
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
