Erittäin tiivistetty päärynäaromi, mieto hedelmäinen vivahde syksyn jälkiruokiin.
LorAnnin erittäin tiivistetty päärynäaromi on 3,7 ml:n pullossa myytävä elintarvikearomi Super Strength Flavors -tuotesarjasta (LorAnn Oils, Yhdysvallat). Sen mieto ja huomaamaton hedelmäinen vivahde sopii kypsennettyjen päärynöiden maun vahvistamiseen, sillä päärynät menettävät helposti arominsa kypsyessään.
Ominaisuudet
Pullokoko
3,7 ml
Tavalliseen aromiin verrattuna
x3–x4
Kestää paistamista
180 °C
Käyttökohteet
Tortut ja päärynä-suklaa-bavaroisit Belle-Hélène-tyyliin: vahvistaa hedelmän makua kypsennetyssä täytteessä.
Financier-leivonnaiset ja mehevät leivonnaiset: muutama tippa taikinaan antaa tasaisen päärynän aromin.
Hillot ja coulis-kastikkeet: vahvistaa kypsennetyn, haudutetun päärynän makua.
Tekniset tiedot
Tuotemerkki
LorAnn Oils (Yhdysvallat)
Tuotesarja
Super Strength Flavors
Maku
Päärynä
Koko
3,7 ml:n pullo, kierrekorkki ja annostelunokka
Ruokavalio
Ei lisättyä sokeria, gluteeniton, kosher
Säilytys
Huoneenlämmössä (15–25 °C), valolta ja lämmöltä suojattuna
Usein kysyttyä
Kysymyksiä ja neuvoja
Miksi kypsennetyn päärynän aromia kannattaa vahvistaa aromilla?
Kypsennetty päärynä menettää suuren osan herkästä aromistaan. Muutama tippa aromia kypsennyksen lopussa tuo siihen takaisin voimakkaamman hedelmäisen vivahteen.
Mikä on annostus päärynäbavaroisiin?
2–4 tippaa 250 g:aan valmistetta. Lisää kylmänä, jotta aromi säilyy voimakkaana.
Sopiiko se yhteen mantelin kanssa?
Kyllä, päärynä ja manteli sopivat klassisesti yhteen leivonnassa, kun kumpaakin aromia annostellaan erikseen.
