Emulsion Bakery Butter Vanille 75g - Pastry Colours
Description du Produit
Les émulsions professionnelles à base d'eau de Pastry Colours se démarquent par leur goût délicieux, intense et durable après la cuisson, surpassant les extraits concentrés à base d'alcool. Cette émulsion de vanille est spécialement conçue pour résister aux températures élevées, parfaite pour toutes vos créations pâtissières.
Caractéristiques
- Marque: Pastry Colours
- Type: Emulsion alimentaire
- Poids: 75g
- Saveur: Butter Vanille
Ingrédients
- Eau
- Arômes
- Stabilisateurs: E414, E415
- Conservateur: E202
- Graisse de coco
- Acidifiant: E330
Informations Nutritionnelles
Pour 100g:
- Énergie: 694 kJ / 166 kcal
- Graisses: 0g
- dont saturés: 0g
- Glucides: 0,2g
- dont sucres: 0g
- Protéines: 0g
- Sel: 0g
Utilisation
Cette émulsion est idéale pour apporter une saveur riche et authentique de vanille beurre à vos gâteaux, biscuits, génoises, garnitures, glaçages et autres desserts.
Avantages
- Saveur intense et durable: Offre une saveur authentique et persistante de vanille beurre après cuisson.
- Résistante à la chaleur: Parfaite pour les préparations nécessitant des températures élevées.
- Polyvalente: Convient pour une variété de préparations pâtissières.
Instructions d'Utilisation
- Dosage recommandé: Utilisez 5-8g d'émulsion pour 1kg de préparation.
- Ajoutez l'émulsion aux autres ingrédients de votre recette.
- Mélangez bien pour une distribution uniforme de la saveur.
- Cuisez selon les instructions de votre recette.
Conseils de Conservation
- Stockage: Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe.
Autres Informations
L'émulsion vanille beurre de Pastry Colours apporte une saveur riche et délicieuse à toutes vos créations pâtissières. Idéale pour les gâteaux, biscuits, glaçages et bien plus encore, elle garantit une saveur intense et durable, parfaite pour les professionnels et les amateurs de pâtisserie.
