Pavoni - Paistomatto
Mikrorei’itetty Forosil-matto, Gastronorm 1/1
Pyöristetyt kulmat, Gastronorm-koko, rapea paistotulos
Pavonin Forosil-matto on ammattikäyttöön tarkoitettu lisävaruste, joka sopii Gastronorm 1/1 -uunipelleille. Mikrorei’itetty elintarvikekäyttöön soveltuva silikonirakenne päästää kosteuden ulos paistamisen aikana, jolloin pohjista tulee tasaisia ja rapeita ja paistotulos on tasainen.
Tekniset ominaisuudet
- Mitat
- 47,5 x 27,5 cm
- Gastronorm 1/1 -koko
- Lämpötilat
- -40 °C – +230 °C
- Paistokerrat
- 2000
- Pitkä käyttöikä
Suositellut käyttötarkoitukset
- Makeiden tai suolaisten taikinoiden paistamiseen: murokeksit, keksit, tuulihatut
- Laatat, sipsit, nougatiinit sekä sokeri- ja karamellikoristeet
- Leivät, pizzat, lehtitaikinaleivonnaiset ja viinerit
- Pitkälle esipaistetut tai uudelleen lämmitetyt catering-tuotteet
Täydelliset tekniset tiedot
| Tuotemerkki | Pavoni Italia |
|---|---|
| Tuotenumero | Forosil |
| Mitat | 47,5 x 27,5 cm (Gastronorm 1/1 -koko) |
| Materiaali | Lasikuidulla vahvistettu elintarvikekäyttöön soveltuva silikoni |
| Kulmat | Pyöristetyt, jotta ne sopivat paremmin ruostumattomasta teräksestä valmistetuille uunipelleille |
| Sallittu lämpötila-alue | -40 °C – +230 °C |
| Uuniyhteensopivuus | Kiertoilma, ylä- ja alalämpö, höyry |
Usein kysytyt kysymykset
Kysymyksesi, neuvomme
Miksi valita mikrorei’itetty matto umpinaisen sijaan?
Mikroreiät päästävät kosteuden ulos paistamisen aikana, jolloin pohjista tulee tasaisempia ja rapeampia erityisesti makeissa taikinoissa ja sokerikoristeissa.
Sopiiko tämä matto kaikille Gastronorm 1/1 -uunipelleille?
Kyllä, sen mitat ovat 47,5 x 27,5 cm, ja pyöristetyt kulmat on suunniteltu sopimaan tarkasti Gastronorm 1/1 -kokoisille ruostumattomasta teräksestä valmistetuille uunipelleille.
Kuinka pitkään tätä mattoa voi käyttää ammattikeittiössä?
Lasikuidulla vahvistetun silikonirakenteensa ansiosta se kestää noin 2000 paistokertaa tavanomaisessa ammattikäytössä.
Lisäresurssit
Tutustu myös muihin paistomattoihimme ja Pavoni-mallistoon.
Tutustu myös
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
