Squires Kitchen - sokeri
Tärkkelyksetön tomusokeri 2 kg
100-prosenttista ruokosokeria sisältävä tärkkelyksetön tomusokeri royal icingiin ja buttercreamiin ilman liitumaista tuntumaa.
Useimmat tomusokerit sisältävät tärkkelystä (maissitärkkelystä) paakkuuntumisen estämiseksi, mutta tärkkelys ei liukene huoneenlämmössä. Se voi tehdä koostumuksesta liitumaisen, jättää jauhemaisen jäämän ja tuoda hieman jauhoisen maun, etenkin yksityiskohtaisissa royal icing -koristeluissa. Sokeriruo'osta valmistettu Squires Kitchen -tomusokeri ratkaisee tämän ongelman.
Leivonnan edut
- Erittäin tasaista royal icingia tarkkaan koristeluun, flooding-tekniikkaan ja ohuiden reunusten tekemiseen
- Koostumus säilyy vakaana eikä painu kasaan, vaikka valmistaisit sen etukäteen
- Kuohkeampi, vakaampi ja helpommin pursotettava buttercream
- Kiiltävä kuorrute kekseille, tuulihattuille ja kuppikakuille ilman jauhoista jäämää
- Neutraali maku: vain ruokosokerin maku
Käyttövinkit
- Yhdistä valkuaisiin tai marenkijauheeseen, niin saat kiinteää ja tasaista royal icingia
- Kuohkean buttercreamin saat vatkaamalla pitkään keskinopeudella ja lopuksi suurella nopeudella
- Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa suojassa kosteudelta
Usein kysytyt kysymykset
Kysymyksesi, neuvomme
Miksi royal icingiin kannattaa välttää tärkkelystä sisältävää tomusokeria?
Tärkkelys ei liukene kylmässä: se tekee koostumuksesta hieman liitumaisen ja jättää jauhemaisen jäämän, mikä heikentää royal icingin yksityiskohtien (kirjaimet, sokeripitsi, flooding) tarkkuutta.
Sopiiko tämä tomusokeri myös perinteiseen kuorrutteeseen tai kotitekoiseen fondanttiin?
Kyllä, sen hienojakoinen ja tärkkelyksetön koostumus sopii kaikkeen, missä tarvitaan tasaista ja kiiltävää lopputulosta: pursotettavaan kuorrutteeseen, kuorruttamiseen ja buttercreamiin.
Miten estää sokeria paakkuuntumasta pussissa?
Säilytä tiiviisti suljettuna viileässä ja kuivassa paikassa suojassa kosteudelta, joka on paakkuuntumisen yleisin syy.
Lue lisää
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
