Renshaw - Extra-sokerimassa
Renshaw Extra -sokerimassa, valkoinen, 250 g
Renshaw Extra -sokerimassa, valkoinen, 250 g, kuorruttamiseen ja muotoiluun
Tuotteen esittely
Renshaw Extra -sokerimassa, valkoinen, 250 g, on käyttövalmis brittiläisen Renshaw-tuotemerkin sokerimassa. Renshaw on ollut kakkutaiteen suunnannäyttäjä vuodesta 1898. Kiinteän ja joustavan rakenteensa ansiosta se sopii kakkujen sileään kuorruttamiseen, hahmojen tarkkaan muotoiluun ja yksityiskohtaisten koristeiden tekemiseen. Hienovarainen vaniljan maku ei peitä alleen kakun makua.
Valkoinen on Renshaw Extra -sarjan neutraali perussävy ilman lisättyä väriainetta. Se sopii sekä klassisten hääkakkujen kuorruttamiseen että pohjaksi, johon voi itse lisätä rasva- tai vesiliukoista elintarvikeväriä halutun sävyn aikaansaamiseksi.
Ominaisuudet
- Koko
- 250 g
- Koostumus
- Kiinteä ja joustava
- Säilytys
- Useita kuukausia
- Tunnettu brittiläinen tuotemerkki: Vuonna 1898 perustettua Renshaw’ta käyttävät ammattileipurit ja kakkutaiteilijat ympäri maailmaa.
- Käyttövalmis: tasainen rakenne heti pakkauksen avaamisen jälkeen, vain vähäinen vaivaaminen tarpeen.
- Kiinteä ja joustava: työstyy repeämättä tai venymättä liikaa ja sopii sekä kuorruttamiseen että muotoiluun.
- Valkoinen sävy: neutraali perusväri ilman lisättyä väriainetta monenlaisiin käyttötarkoituksiin.
- Sopii kaikille elintarvikeväreille: sävyä voi muokata rasvaliukoisilla tai vesiliukoisilla väreillä.
Käyttövinkkejä ja käyttökohteita
- Klassiset hääkakut: kuorruta romanttisia, minimalistisia tai boheemeja hääkakkuja varten.
- Neutraali värjäyspohja: vaivaa massaan Colour Mill- tai geeliväriä halutun sävyn aikaansaamiseksi.
- Sokerimassakukat: ruusuja, pioneja ja kallankukkia kasviaiheisiin hääkakkuihin.
- Hillityt numerokakut: numeroiden ja kirjainten kuorruttamiseen minimalistisiin syntymäpäiväjuhliin.
- Kakkukoristeet ja hahmot: tunnusomaisten hahmojen ja koristeiden muotoiluun.
Käyttöohje
- Ota sokerimassa huoneenlämpöön 30 minuuttia ennen käyttöä.
- Vaivaa muutaman minuutin ajan, kunnes massa pehmenee ja on rakenteeltaan tasaista ja sileää.
- Kauli tomusokerilla tai maissitärkkelyksellä (ei koskaan jauhoilla) sirotellulla työtasolla 3–4 mm:n paksuiseksi.
- Aseta tasaiseksi silotellulla ganache- tai voikreemikerroksella kuorrutetun kakun päälle ja tasoita sokerimassatasoittimella.
- Leikkaa ylimääräinen massa tyvestä veitsellä tai askarteluveitsellä. Säilytä ylijäämät ilmatiiviissä pussissa myöhempää käyttöä varten.
- Säilytä käyttämätön massa ilmatiiviissä pussissa huoneenlämmössä, suojassa valolta ja kuumuudelta.
Täydelliset tekniset tiedot
| Merkki | Renshaw (Yhdistynyt kuningaskunta) |
|---|---|
| Tuotesarja | Renshaw Extra |
| Väri | Valkoinen |
| Koko | 250 g |
| Koostumus | Kiinteä ja joustava, käyttövalmis |
| Maku | Hienovarainen vanilja |
| Ainesosat | Sokeri, glukoosisiirappi, palmuöljy, kosteudensäilyttäjä (glyseroli), emulgointiaine (rasvahappojen mono- ja diglyseridit), stabilointiaineet (selluloosakumi, tragantti), säilöntäaine (kaliumsorbaatti), aromi. Ei lisättyä väriainetta. Koostumus voi vaihdella hieman erien välillä; tarkista pakkauksen etiketti. |
| Allergeenit | Saattaa sisältää tuotanto-olosuhteista riippuen jäämiä pähkinöistä (manteleista), soijasta, kananmunasta ja maidosta. Tarkista pakkauksen etiketistä eräkohtaiset allergeenit. |
| Säilytys | Säilytä ilmatiiviissä pussissa huoneenlämmössä (15–25 °C), suojassa valolta. Älä säilytä jääkaapissa. |
Huomioitavaa
Suuntaa-antava määrä: varaa noin 500 g halkaisijaltaan 15 cm:n pyöreään kakkuun, 750 g 20 cm:n kakkuun ja 1 kg 25 cm:n kakkuun (lisää 20 % hukkapaloja varten). Kauli vähintään 4 mm:n paksuiseksi, jotta massa ei halkeile.
Jos massa kuivuu työskentelyn aikana, lisää 1–2 tippaa elintarvikekäyttöön sopivaa glyseriiniä ja vaivaa 1 minuutti, jotta massa palautuu alkuperäiseen notkeuteensa.
Usein kysytyt kysymykset
Kysymyksesi, neuvomme
Mitä eroa on Renshaw Extralla ja Renshaw Prolla?
Renshaw Extra on merkin perinteinen tuotesarja, jonka klassinen koko sopii kuorruttamiseen ja muotoiluun. Renshaw Pro tarjoaa tarkemmin viimeistellyn valikoiman suunnittelijasävyjä ammattimaisille kakkutaiteilijoille. Molemmissa sarjoissa on yhtä laadukas koostumus ja joustavuus.
Kuinka paljon sokerimassaa tarvitaan kakun kuorruttamiseen?
Varaa noin 500 g halkaisijaltaan 15 cm:n pyöreään kakkuun, 750 g 20 cm:n kakkuun ja 1 kg 25 cm:n kakkuun. Kerroskakkua varten laske kerrosten määrät yhteen ja lisää 20 % hukkapaloja varten.
Voiko Renshaw Extra -valkoista värjätä helposti?
Kyllä: koska massaan ei ole alun perin lisätty väriainetta, se on helpoin sävy värjätä uudelleen. Rasvaliukoinen väriaine antaa mattapintaisen tuloksen, vesiliukoinen väriaine puolestaan voimakkaamman sävyn pienellä määrällä.
Lisätietoja
Koko Renshaw-valikoima · Tutustu kaikkien merkkien ja värien sokerimassoihin · Tutustu myös mustaan voimakasta kontrastia varten ja punaiseen juhlakoristeluun.
Lue lisää
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
