Kirkkaanvalkoisessa näkyy pieninkin pinnan virhe: silota kakku huolellisesti ennen kaulimista ja työskentele puhtaalla alustalla.
FUNCAKESin Kirkkaanvalkoinen sokerimassa on käyttövalmis, pehmeä ja muotoiltava massa, jossa on mieto vaahtokarkin maku. Siihen ei ole lisätty väriaineita, joten sen valkoinen sävy on puhdas ja kirkas.
Tämä 250 g:n pakkaus on sopiva kokeiluun, pieniin projekteihin ja käsityöläisille: riittää yhden 15–18 cm:n kakun tai 12–18 kuppikakun päällystämiseen.
Sopii minimalistisiin hääkakkuihin, graafisiin koristeisiin ja moderneihin väripaletteihin.
Tekniset tiedot
Sisältö
250 g
1 käyttövalmis sokerimassapala
Väri
Kirkkaanvalkoinen
ei lisättyjä väriaineita
Kaulittavuus
Pehmeä
kauli 4-5 mm:n paksuiseksi tomusokeroidulla alustalla
Käyttötavat
Kakun päällystäminen: kauli 4-5 mm:n paksuiseksi ja aseta ohuen voikreemi- tai sileän ganachekerroksen päälle.
Hahmojen muotoilu: henkilöitä, eläimiä, kukkia ja kohokuvioituja koristeita, joita voi tarvittaessa vahvistaa CMC-jauheella.
Koristeiden leikkaaminen: kirjaimia, muotoja ja tarkkoja reunoja muotilla tai sileällä veitsellä.
saattaa sisältää jäämiä pähkinöistä (manteleista).
Sertifikaatit
gluteeniton, laktoositon.
Usein kysyttyä
Kysymyksiäsi, vinkkimme
Miten estää sokerimassaa halkeilemasta kakun päällystyksen aikana?
Vaivaa massaa 2–3 minuuttia, jotta se pehmenee ennen kaulimista. Kauli 4-5 mm:n paksuiseksi tomusokerilla sirotellulla alustalla ja silota keskeltä reunoja kohti niin, ettei sisään jää ilmakuplia. Jos massaan tulee halkeama, silota sitä sormella vesipisaran avulla.
Mitä eroa on FUNCAKESin Kirkkaanvalkoisella ja Vaahtokarkilla?
Kirkkaanvalkoinen on puhtaamman ja kirkkaamman valkoinen, kun taas Vaahtokarkki on sävyltään hieman pehmeämpi. Molemmissa on sama luonnollinen vaahtokarkin maku.
Kuinka kauan sokerimassalla päällystetty kakku säilyy?
2–3 päivää huoneenlämmössä (15–22 °C), suojattuna kosteudelta ja suoralta auringonvalolta. Älä säilytä jääkaapissa: sokerimassa hikoilee ja muuttuu tahmeaksi kylmässä.
