FUNCAKES · Gluteeniton valmistusseos
Gluteeniton macaronseos - 300 g
Gluteenittomat macaron-kuoret, valmistettu erillisissä tuotantotiloissa.
FUNCAKESin gluteenittomalla macaronseoksella valmistat macaron-kuoret ilman perinteistä valkuaisvaahdon käsin sekoittamista. Seos valmistetaan erillisissä tuotantotiloissa, joissa varmistetaan, että gluteenipitoisuus jää alle 20 mg:aan kilogrammassa. Tämä raja sopii tiukkaan gluteenittomaan ruokavalioon suurimmalle osalle keliakiaa sairastavista.
Tekniset ominaisuudet
- Sisältö
- 300 g
- 1 pussi
- Gluteenipitoisuus
- < 20 mg/kg
- Erilliset tuotantotilat
- Säilytys
- Huoneenlämpö
- Kuiva paikka
Käyttö ja huomioitavaa
- Noudata pakkauksessa annettuja annostelu- ja lepoaikaohjeita ennen kuorien pursottamista.
- Anna kuorien kuivua huoneenlämmössä ennen paistamista, jotta macaronseille muodostuu tunnusomainen jalka.
- Täytä makusi mukaan ganachella, voikreemillä tai hillolla.
- Säilytä seos kuivassa paikassa huoneenlämmössä, suojassa lämpötilanvaihteluilta.
Täydelliset tekniset tiedot
| Tuotemerkki | FUNCAKES |
|---|---|
| Sisältö | 300 g |
| Ainesosat | Sokeri, tärkkelys (maissi, riisi), mantelijauhe, kananmunanvalkuaisjauhe, riisiproteiini, väriaine: E170, aromi, happamuudensäätöaine: E575 |
| Allergeenit | Sisältää pähkinöitä (mantelia) ja kananmunaa. Saattaa sisältää pieniä määriä soijaa ja maitoa. |
| Sertifiointi | Gluteeniton (< 20 mg/kg) |
| Säilytys | Kuiva paikka, huoneenlämpö |
Usein kysytyt kysymykset
Kysymyksiä ja neuvoja
Sopiiko tämä seos pähkinäallergikoille?
Ei: seos sisältää mantelijauhetta, joka on itsessään merkittävä allergeeni, kananmunanvalkuaisen lisäksi. Se sopii vain gluteenittomaan ruokavalioon, ei pähkinä- tai kananmuna-allergikoille.
Tarvitseeko tätä seosta varten vatkattua taikinaa käsitellä käsin?
Ei, seos helpottaa klassisten macaronsien valmistuksen teknisesti haastavinta vaihetta. Kuoria on kuitenkin ehdottomasti kuivatettava ennen paistamista, jotta niihin muodostuu tunnusomainen jalka.
Voiko nämä kuoret täyttää millä tahansa kreemillä?
Kyllä, ganache, voikreemi ja hillo sopivat kaikki, kunhan ne eivät itsessään sisällä gluteenia, jos macaronsit on tarkoitettu keliaakikolle.
Lisämateriaalit
Tutustu macaron-valikoimaan ja muihin gluteenittomiin tuotteisiin.
Lue lisää
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
