FUNCAKES - Kaakaovoi
Kaakaovoidropsit - 200 g
Puhdasta kaakaovoita pastilleina suklaan juoksettamiseen ja piirakkapohjien suojaamiseen.
FUNCAKESin drops-muotoinen kaakaovoi on 100-prosenttisesti puhdasta elintarvikekäyttöön tarkoitettua kaakaovoita, joka on muotoiltu pieniksi pastilleiksi, joita on helppo annostella ja sulattaa. Se auttaa juoksettamaan couverture-suklaata, säätämään kuorrutteiden koostumusta, valmistamaan värikkäitä koristeita ja suojaamaan piirakkapohjia kosteudelta.
Tekniset ominaisuudet
- Koko
- 200 g
- Annosteltavat pastillit
- Juoksettava annostus
- 5–15 %
- Lisättävä osuus suklaan painosta
- Säilytys
- 12–20 °C
- Viileä, kuiva ja hajuton paikka
Suositellut käyttötavat
- Couverture-suklaan juoksettamiseen muotteja ja ohuita kuorrutuksia varten
- Kuorrutteen tai ganachen rakenteen hienosäätöön
- Kosteutta estävän kerroksen luomiseen piirakkapohjan tai murokeksin pinnalle
- Pohjaksi värikkäille koristeille rasvaliukoisten väriaineiden kanssa
- Samettisen pinnan luomiseen kotona suihkutettavan seoksen pohjana
Täydelliset tekniset tiedot
| Tuotemerkki | FUNCAKES |
|---|---|
| Koostumus | 100 % kaakaovoita |
| Koko | Pastillit (drops), 200 g |
| Allergeenit | Saattaa sisältää jäämiä maidosta |
| Ruokavalio | Sopii kasvissyöjille ja vegaaneille |
| Säilytys | 12–20 °C:ssa, valolta, kosteudelta ja hajuilta suojattuna |
Usein kysytyt kysymykset
Kysymyksesi, neuvomme
Soveltuuko drops-muotoinen kaakaovoi elintarvikekäyttöön?
Kyllä, tämä FUNCAKES-kaakaovoi on 100-prosenttisesti puhdasta elintarvikekäyttöön tarkoitettua kaakaovoita, joka sopii leivontaan ja suklaanvalmistukseen.
Miten sitä käytetään suklaan juoksettamiseen?
Lisää sitä vähitellen sulatettuna sulatettuun couverture-suklaaseen noin 5–15 % suklaan painosta halutun juoksevuuden mukaan.
Miten se eroaa kaakaovoi-jauheesta tai Mycryosta?
Dropsit on helppo annostella ja sulattaa yleiskäyttöön. Jauhe on hienojakoisempaa ja sopii tiettyihin tarkkoihin tekniikoihin; Mycryo on mikronisoitua kaakaovoita, jota käytetään temperoinnin apuna.
Lisäresurssit
Suklaatyövälineet ja -muotit · Elintarvikevärit · FUNCAKESin maailma
Lisätietoja
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
