Sage on Colour Millin rasvaliukoinen elintarvikeväri 100 ml:n koossa. Tämä valikoiman suurempi pakkaus on suunniteltu ammattikäyttöön tai säännölliseen tuotantoon, kun taas 20 ml:n pullo sopii paremmin satunnaiseen käyttöön. Sen pehmeä ja puuterinen salvianvihreä sävy sekoittuu suoraan rasvapitoisiin valmisteisiin muuttamatta niiden koostumusta tai jähmettymistä.
Tilavuus
100 ml
Tyyppi
Rasvaliukoinen
Käyttötarkoitus
Ammattilaiskoko
Ominaisuudet
Rasvaliukoinen elintarvikeväri, Sage-sävy (pehmeä ja puuterinen salvianvihreä)
100 ml:n pullo, jossa on tiputinkorkki; ammattilaiskoko säännölliseen tuotantoon
Sopii sulatetun valko-, tumma- ja maitosuklaan, kaakaovoin, ganachen ja voikreemin kanssa
Erityisen sopiva maalaisromanttisiin häihin ja minimalistisiin luomuksiin
Kuinka monta tippaa Sage-sävyn saamiseen tarvitaan?
Sage-sävy saadaan aikaan maltillisella annostelulla, noin kolmella–viidellä tipalla 100 grammaan rasvaa. 100 ml:n pullolla voit säätää sävyä huolehtimatta tuotteen loppumisesta kesken valmistuksen.
Sopiiko Sage-väriaine sokerimassaan tai kuninkaalliseen kuorrutteeseen?
Sage on rasvaliukoinen väriaine, joka on suunniteltu rasvapitoisiin valmisteisiin: sulatettuun valko-, tumma- tai maitosuklaaseen, kaakaovoihin, ganacheen ja voikreemiin. Sitä ei ole tarkoitettu vesipohjaisiin valmisteisiin, kuten kuninkaalliseen kuorrutteeseen tai vedellä työstettävään sokerimassaan, joihin se ei sekoitu kunnolla. Käytä sitä rasvapohjaisiin valmisteisiin, erityisesti maalaisromanttisiin häihin ja minimalistisiin luomuksiin.
Säilyykö 100 ml:n pullo yhtä hyvin kuin 20 ml:n pullo?
Kyllä: kun Sage-väriaine suljetaan huolellisesti ja säilytetään huoneenlämmössä suoralta auringonvalolta ja kuumuudelta suojattuna, se säilyy vakaana useita kuukausia. Suurempi pakkaus auttaa välttämään tuotteen loppumisen kesken kiireen maalaisromanttisiin häihin ja minimalistisiin luomuksiin.
