Forest on Colour Millin rasvaliukoinen elintarvikeväri 100 ml:n koossa. Tämä on valikoiman suuri pakkaus, joka on tarkoitettu ammattikäyttöön tai säännölliseen tuotantoon, toisin kuin 20 ml:n pullo, joka sopii paremmin satunnaiseen käyttöön. Sen syvä, puunsävyinen metsänvihreä sekoittuu suoraan rasvapohjaisiin valmisteisiin muuttamatta niiden rakennetta tai jähmettymistä.
Kuinka monta tippaa tarvitaan Forest-sävyn saamiseen?
Voimakkaan Forest-sävyn saamiseksi tarvitaan useita tippoja (noin kahdeksan–kymmenen tippaa 100 grammaan tai enemmän halutusta peittävyydestä riippuen), etenkin valkoiseen suklaaseen. Lisää väriainetta vähitellen ja anna sen sekoittua ennen lopputuloksen arviointia.
Sopiiko tämä Forest-väriaine sokerimassaan tai pikeeriin?
Rasvaliukoinen Forest-väriaine on suunniteltu rasvapohjaisiin valmisteisiin, kuten sulatettuun valko-, tummaan tai maitosuklaaseen, kaakaovoihin, ganacheen ja voikreemiin. Sitä ei ole tarkoitettu vesipohjaisiin valmisteisiin, kuten pikeeriin tai vedellä työstettyyn sokerimassaan, joihin se ei sekoitu kunnolla. Käytä sitä rasvapohjaisiin seoksiin, erityisesti puunsävyisiin koristeisiin ja joululuomuksiin.
Pitääkö pulloa ravistaa ennen käyttöä?
Kyllä, pigmenttiä voi hieman laskeutua, kun pullo seisoo. Ravista Forest-pulloa muutaman sekunnin ajan ennen jokaista käyttöä, jotta sävy on tasainen jo ensimmäisestä pisarasta alkaen.
