Pavoni - Vesiliukoinen jauheväri
Vesiliukoinen Kirsikanpunainen Absolute -väri 50 g
Syvä, hieman violettiin taittava kirsikanpunainen sävy vesipohjaisiin valmisteisiin.
Pavonin Absolute-sarjan vesiliukoinen Kirsikanpunainen-jauheväri, joka on kehitetty yhdessä keittiömestari Emmanuele Forconen kanssa, antaa valmisteille eloisan ja syvän kirsikanpunaisen sävyn. 50 g:n purkissa myytävä väri sopii vesipohjaisiin valmisteisiin, kuten macaron-leivoksiin, kuorrutteisiin, voiteisiin, sokerimassaan ja taidesokeriin. Se ei sovellu suklaaseen eikä rasvoihin.
Tekniset ominaisuudet
- Pakkauskoko
- 50 g
- Purkin nettopaino
- Tyyppi
- Vesiliukoinen
- Vain vesipohjaisiin valmisteisiin
- Annostus
- EY 1333/2008
- Säädösten mukainen, katso etiketti
Suositellut käyttökohteet
- Kirsikanpunaiset tai punaisten hedelmien makuiset macaron-leivokset
- Tummanpunaiset peilikiilteet tai samettikuorrutteet
- Sokerimassa juhlakoristeisiin (joulu, ystävänpäivä)
- Vedetystä, puhalletusta tai valetusta sokerista valmistetut koristeet
- Värjätyt voiteet, ganachet tai täytteet
Täydelliset tekniset tiedot
| Värit | E122, E102 |
|---|---|
| Allergeenit | Saattaa sisältää jäämiä maidosta ja pähkinöistä. |
| Alkuperämaa | Italia |
| Tuotesarja | Absolute - Pavoni x Emmanuele Forcone |
| Nettopaino | 50 g |
| Säilytys | Valolta ja ilmalta suojattuna, 20–25 °C:ssa. |
Usein kysytyt kysymykset
Kysymyksiäsi ja neuvojamme
Mitä eroa tällä on tuotesarjan Kirkkaanpunaiseen?
Kirsikanpunainen on sävyltään syvempi ja hieman violettiin taittava, lähellä punaisten hedelmien väriä, kun taas Kirkkaanpunainen on puhtaampi ja kirkkaampi.
Voiko tätä väriä käyttää suklaassa tai rasvaisessa valmisteessa?
Ei. Tämä väri on vesiliukoinen: se on kehitetty vesipohjaisiin valmisteisiin (kuorrutteet, voiteet, sokerimassa). Suklaaseen tai kaakaovoihin tarvitaan rasvaliukoinen väri.
Kuinka paljon väriä kannattaa käyttää voimakkaaseen sävyyn?
Tämä väri on erittäin tiivis: aloita veitsenkärjellisellä tai muutamalla gramman kymmenyksellä ja lisää vähitellen halutun voimakkuuden mukaan, etiketissä ilmoitetun säädösten mukaisen enimmäisannostuksen rajoissa.
Lisäresurssit
Pavoni-värit Jauhevärit
Yhdistä Kirkkaanpunaiseen ja Vaaleanpunaiseen, niin saat harmonisia sävyliukuja.
Lue lisää
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
