Pavoni - Kaakaovoi
Chocolart-sitruunankeltainen kaakaovoi 200 g
Kirkas ja valoisa sävy, sitrushedelmien ja auringon henkeä
Pavonin Chocolart-sitruunankeltainen kaakaovoi on käyttövalmis väriaine, joka on pakattu 200 g:n palaan: pigmentti on valmiiksi annosteltu ja sekoitettu kaakaovoin joukkoon. Sen kirkas ja valoisa sitruunankeltainen sävy tuo mieleen sitrushedelmät ja auringon. Sulata ja temperoi se, niin voit käyttää sitä suklaakappaleiden koristeluun tai rasvaisten seosten värjäämiseen.
Tekniset ominaisuudet
- Muoto
- 200 g
- Sulatuspala, käyttövalmis
- Pigmentti
- Valmiiksi annosteltu
- Valmiiksi sekoitettu kaakaovoin joukkoon
- Sulatus / temperointi
- 45 °C, sitten 28-29 °C
- Sulata korkeintaan 45 °C:ssa ja temperoi ennen levittämistä
Suositellut käyttötavat
- Suklaakappaleen koristelu pinnalta tai muotissa
- Ruiskutus ruiskulla samettipinnan aikaansaamiseksi
- Siveltimellä tehtävä koristelu reunoihin ja yksityiskohtiin
- Rasvaisten seosten, kuten mantelimassan, ganachen ja voiteiden, värjääminen
- Konvehtien tai pienten suklaapalojen kuorruttaminen
Suositellut yhdistelmät
Täydellinen tekninen tietolehti
| Tuotemerkki | Pavoni (Italia), Chocolart x Emmanuele Forcone -mallisto |
|---|---|
| Tyyppi | Käyttövalmis värjätty kaakaovoi |
| Väri | Sitruunankeltainen |
| Nettopaino | 200 g |
| Ainesosat | Kaakaovoi, väriaine E104 |
| Käyttöohje | Sulata enintään 45 °C:ssa, temperoi noin 28-29 °C:seen ja käytä. |
| Säilytys | Säilytä kuivassa, valolta ja ilmalta suojattuna 20–25 °C:ssa. |
| Alkuperämaa | Italia |
| Allergeenit | Saattaa sisältää jäämiä maidosta ja pähkinöistä. |
| Käyttö | Ei saa nauttia sellaisenaan. Tuote on tarkoitettu ammattimaiseen koristeluun ja valmistukseen. |
| E104-varoitus | Voi olla haitallisia vaikutuksia lasten aktiivisuuteen ja tarkkaavaisuuteen. |
Usein kysyttyä
Kysymyksiä ja neuvoja
Sopiiko tämä sitruunankeltainen kirkkaan samettivaikutelman luomiseen?
Kyllä. Kun sitä suihkutetaan kynäruiskulla temperoidulle ja sileälle pinnalle, se antaa kirkkaan ja säteilevän samettivaikutelman, joka sopii erinomaisesti keväisiin tai kesäisiin koristeisiin.
Sitruunankeltainen vai keltuainen?
Sitruunankeltainen on kirkkaampi ja kirpeämpi, kun taas keltuainen on syvempi ja lämpimämpi. Valinta riippuu halutusta vaikutelmasta; molempia käytetään samalla tavalla.
Sisältääkö se allergeeneja tai varoitusmerkinnän vaativia väriaineita?
Se sisältää väriaine E104:ää, jolla voi olla haitallisia vaikutuksia lasten aktiivisuuteen ja tarkkaavaisuuteen. Saattaa sisältää myös jäämiä maidosta ja pähkinöistä.
Lisäresurssit
Tutustu koko Pavoni-valikoimaan sekä rasvaliukoisiin väriaineisiin ja suklaisiin Patisslandissa.
Tutustu myös
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
