Valrhona-suklaahiput - leipomo- ja konditoriatuotteiden täytteet
Inspiration-vadelmasuklaahiput - 3 kg
Kaakaovoista ja vadelmasta valmistetut suklaahiput hienoihin viinereihin ja herkullisiin luomuksiin.
Valrhonan Inspiration-vadelmasuklaahiput on suunniteltu hienojen ja luovien viinereiden valmistukseen. Niiden reilu koko tuo tuotteisiin rakennetta ja herkullisuutta sekä tuo esiin hillomaisen vadelman voimakkaat vivahteet. Kaakaovoista ja vadelmajauheesta valmistetut suklaahiput tarjoavat hedelmäisen ja kirpeän makuprofiilin ilman kaakaomassaa. Ranskassa valmistetut suklaahiput täydentävät Valrhonan Inspiration-hedelmäsuklaiden valikoimaa, johon kuuluu jo suklaapapuja sekä leipomotuotteisiin tarkoitettuja vaihtoehtoja (suklaatikut, rapeat helmet).
Ominaisuudet
- Pakkaus
- 3 kg
- Uudelleensuljettava ammattilaispakkaus
- Kaakaovoi
- 31%
- Suklaahipun pohja
- Vadelmajauhe
- 14,8%
- Ei lisättyjä aromeja eikä väriaineita
Makuprofiili
Pääprofiili
hillomainen vadelma
Hienovarainen vivahde
kirpeän hedelmäinen
Tunnusomainen
kestää paistamisen
Maistelumuistiinpanot
Suositellut käyttökohteet
Lisää suklaahiput vaivaamisen loppuvaiheessa, jotta ne säilyttävät muotonsa paistettaessa.
hienot ja luovat viinerit
briossit ja hiivataikinat
keksit
muffinit ja kakut
makeat välipalat
pinnalle ennen paistamista
Makuyhdistelmät
Leivonnaisten ja leipomotuotteiden pohjat, jotka tuovat esiin tämän hedelmäisen suklaahipun.
Näiden suklaahippujen kumppanit
Valrhona-tuotteet, jotka täydentävät tätä tuotetta erinomaisesti luomuksissasi.
Nimikkoresepti
Patisslandin luova idea tämän hedelmäisen suklaahipun esille tuomiseen.
Lehtevä briossi vadelmasuklaahipuilla
InspiraatioLehtevä briossitaikina, johon lisätään reilusti Inspiration-vadelmasuklaahippuja ennen muotoilua. Säästä muutama hippu pinnalle ennen paistamista: ne kestävät paiston ja antavat tuotteelle selvästi erottuvan hedelmäisen vivahteen uunista otettaessa.
Ainesosat ja vaatimustenmukaisuus
| Ainesosat | Sokeri, kaakaovoi 31 %, vadelmajauhe 14,8 %, emulgointiaine: auringonkukkalesitiini. |
|---|---|
| Virallinen nimitys | Kaakaovoista ja vadelmasta valmistettu erikoistuote |
| Allergeenit | Saattaa sisältää pähkinöitä, soijaa ja gluteenia. Maitoa (valmistettu tiloissa, joissa käsitellään maitoa). |
| Ravintoarvot 100 g:ssa | Energiaa 542 kcal (2262 kJ), rasvaa 32 g, josta tyydyttynyttä rasvaa 19 g, hiilihydraatteja 59 g, josta sokereita 59 g, ravintokuitua 4,9 g, proteiinia 1,4 g, suolaa alle 0,01 g. |
Täydellinen tekninen tuotetieto
| Tuotemerkki | Valrhona (Ranska, Tain-l'Hermitage) |
|---|---|
| Valikoima | Inspiraatio - leipomo- ja konditoriatuotteiden suklaahiput |
| Koostumus | Kaakaovoi 31 %, vadelmajauhe 14,8 %, ei kaakaomassaa |
| Pakkaus | 3 kg:n pussi |
| Säilytys | Säilytä kuivassa paikassa 16–18 °C:ssa. Vähimmäissäilyvyysaika 12 kuukautta, ja vastaanottohetkellä jäljellä oleva myyntiaika vähintään 7 kuukautta. Sulje pussi ilmatiiviisti avaamisen jälkeen. |
| Valmistusmaa | Ranska (Tain-l'Hermitage, Drôme) |
Usein kysyttyä
Kysymyksesi, neuvomme
Kuinka paljon vadelmahippuja lisätään keksi- tai briossitaikinaan?
Annostele yleensä 10–15 % taikinan painosta haluamasi voimakkuuden mukaan. Lisää hiput vaivaamisen loppuvaiheessa, jotta ne säilyttävät muotonsa paistettaessa. Katso ideoita keksivalikoimastamme.
Sisältävätkö nämä hiput suklaata?
Ne valmistetaan kaakaovoista ja vadelmajauheesta ilman kaakaomassaa, joten ne eivät ole säädösten mukaisesti suklaata, vaan kaakaovoista ja vadelmasta valmistettu erikoistuote. Tuloksena on hillomaisen vadelmainen, hedelmäinen ja kirpeä hippu.
Mitä eroa on Inspiration Framboise -rapeilla helmillä?
Pohjana on sama Inspiration Framboise -seos (kaakaovoi ja vadelmajauhe), mutta muoto on erilainen: hiput on suunniteltu kestämään paistamista taikinan sisällä, kuten briossissa, kekseissä ja leivonnaisissa, kun taas rapeat helmet ovat kuorrutettuja paisutettuja viljapalloja, joita käytetään sellaisenaan koristeina tai täytteinä niiden räjähtävän rapean rakenteen vuoksi.
Mihin leivonnaisiin nämä suklaahiput sopivat parhaiten?
Reilun kokonsa ja paistonkestävyytensä ansiosta ne sopivat erinomaisesti hienostuneisiin ja luoviin leivonnaisiin, kuten lehteviin briosseihin, täytettyihin maitoleipiin, babkoihin ja muihin hiivataikinoihin. Ne sopivat myös välipaloihin, kuten kekseihin, muffineihin ja kakkuihin.
Miten avattu 3 kg:n pussi säilytetään?
Sulje pussi ilmatiiviisti ja säilytä kuivassa paikassa 16–18 °C:ssa. Vähimmäissäilyvyysaika on 12 kuukautta, ja vastaanottohetkellä jäljellä oleva myyntiaika on vähintään 7 kuukautta.
Lisätietoja
Tutustu Valrhona-valikoimaan, suklaisiin ja praliineihin sekä leivontatuotteisiin Patisslandilla.
Tutustu myös
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
