Azucren - Rasvaliukoinen elintarvikeväri
Rasvaliukoinen musta elintarvikeväri 100 ml
Syvänmusta työpajakoko graafisiin koristeluihin suurissa määrissä.
Azucrenin rasvaliukoinen musta elintarvikeväri 100 ml:n pullossa on tarkoitettu työpajoille, joissa käsitellään säännöllisesti suuria määriä intensiivisen tummaa suklaata ja valmistetaan graafisia koristeluja sekä kontrastisia luomuksia. Kasvihiilipohjainen (E153) elintarvikeväri riittää 8–10 kg:aan tummaa suklaata pulloa kohti. Työpajakoko sopii säännöllisiin mallistoihin, syvänmustien konvehtien valmistuseriin ja toistuviin graafisiin koristeluihin (allekirjoitukset, logot ja tekstit).
Tekniset ominaisuudet
- Koko
- 100 ml
- Vakioannostus
- 8 tippaa
- 100 g:aa suklaata kohti
- Tyyppi
- Rasvaliukoinen
- suklaa, kaakaovoi
Suositellut käyttötavat
- Toistuvat graafiset koristelut (allekirjoitukset, logot ja tekstit) tuotannossa
- Suurten määrien syvänmustia konvehteja
- Säännölliset mallistot, joissa sävyn on pysyttävä samana erästä toiseen
- Yhdistä valkoiseen elintarvikeväriin kaksiväristen luomusten tekemiseksi
Patisslandin vinkki
Täydelliset tekniset tiedot
| Tuotemerkki | Azucren |
|---|---|
| Koko | 100 ml |
| Elintarvikevärin tyyppi | Rasvaliukoinen (liukenee vain rasvoihin) |
| Pääpigmentti | kasvihiili (E153) |
| Suositeltu käyttökohde | Temperoitu valkosuklaa, kaakaovoi, ganache |
| Annostus | Antrasiitti 2 tippaa, Syvä 15 tippaa 100 g:aa kohti |
| Arvioitu riittoisuus | 8–10 kg suklaata pulloa kohti |
| Gluteeniton | Kyllä |
| Pakkaus | Tippapullo |
Usein kysyttyä
Kysymyksiä ja neuvoja
Sopiiko tämä musta väri toistuvasti valmistettaviin graafisiin koristeluihin?
Kyllä, 100 ml:n pakkaus on mitoitettu 8–10 kg:n tumman suklaan valmistukseen, ja se sopii työpajassa toistuvasti tehtäviin logoihin, teksteihin ja ääriviivoihin.
Miksi mustan värin annostus alkaa 2 tipasta eikä 3 tipasta?
Kasvihiili (E153) on erittäin voimakas pigmentti: ensimmäinen sävy (Antrasiitti) alkaa 2 tipasta 100 g:aa kohti, kun useimpien muiden Azucren-sävyjen annostus alkaa 3 tipasta.
Voiko tätä mustaa väriä käyttää yhdessä valkoisen elintarvikevärin kanssa kaksivärisen vaikutelman luomiseksi?
Kyllä, mustan ja valkoisen yhdistäminen temperoidussa suklaassa on tavallista, kun halutaan luoda voimakkaan kontrastisia kuvioita (marmorointeja, ääriviivoja ja kuvioita).
Lisäresurssit
Tutustu Azucren-mallistoon ja kaikkiin elintarvikeväreihin tai katso tuotteet Rasvaliukoinen musta elintarvikeväri 30 ml ja Rasvaliukoinen valkoinen elintarvikeväri 100 ml.
Lue lisää
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
