Azucren - rasvaliukoinen väriaine
Rasvaliukoinen sininen väriaine 30 ml
Syvänsininen rasvaliukoinen väriaine meriaiheisiin ja omaperäisiin luomuksiin.
Azucrenin rasvaliukoinen sininen väriaine 30 ml:n pullossa antaa kirkkaan ja voimakkaan sinisen sävyn valkosuklaaseen, kaakaovoihin ja ganacheen. Sen briljanttisiniseen FCF:ään (E133) perustuva koostumus sopii omaperäisiin makeisiin ja meriaiheisiin luomuksiin. 30 ml:n pakkaus sopii suklaantekijöille, jotka haluavat kokeilla epätavallista sinistä väripalettia perinteisessä suklaanvalmistuksessa sitoutumatta tuotantokokoiseen pulloon.
Tekniset tiedot
- Koko
- 30 ml
- Tavanomainen annostus
- 8 tippaa
- 100 g:aan suklaata
- Tyyppi
- Rasvaliukoinen
- suklaa, kaakaovoi
Suositellut käyttökohteet
- Omaperäiset makeiset ja koristeet, joissa sininen on päävärinä
- Meriaiheiset luomukset (aallot, korallit, vesiaiheiset kuviot)
- Väripaletti yksittäiseen työhön tai pieneen sarjaan
- Yhdistä taivaansiniseen tai kuninkaansiniseen sävyyn liukuvärin luomiseksi
Patisslandin vinkki
Täydelliset tekniset tiedot
| Merkki | Azucren |
|---|---|
| Koko | 30 ml |
| Väriainetyyppi | Rasvaliukoinen (liukenee vain rasvoihin) |
| Pääpigmentti | briljanttisininen FCF (E133) |
| Suositeltu käyttökohde | Temperoitua valkosuklaata, kaakaovoita, ganachea |
| Annostus | Pastellinsävyyn 3 tippaa, voimakkaaseen sävyyn 15 tippaa 100 g:aan |
| Gluteeniton | Kyllä |
| Pakkaus | Tiputuspullo |
Usein kysyttyä
Kysymyksiä ja neuvoja
Sopiiko tämä sininen yksittäiseen meriaiheiseen luomukseen?
Kyllä, 30 ml:n pakkaus sopii yksittäiseen työhön tai pieneen sarjaan: aalloille, koralleille ja vesiaiheisille kuvioille valkosuklaassa tai kaakaovoissa.
Miten se eroaa Azucrenin taivaansinisestä väriaineesta?
Tavallinen sininen on kirkas ja voimakas sävy, kun taas taivaansininen on saman pigmentin laimennettu versio, joka antaa pastellimaisemman ja pehmeämmän lopputuloksen.
Voiko sitä käyttää maito- tai tummassa suklaassa?
Kyllä, mutta sävy jää haaleammaksi: maitosuklaassa kannattaa käyttää noin 50 % enemmän väriainetta kuin valkosuklaassa. Tummassa suklaassa näkyvät vain hyvin voimakkaat sävyt.
Lisätietoja
Tutustu Azucren-kokoelmaan ja kaikkiin elintarvikeväreihin tai tutustu tuotteisiin Rasvaliukoinen taivaansininen väriaine 30 ml ja Rasvaliukoinen kuninkaansininen väriaine 30 ml.
Tutustu myös
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
